Своєрідний і смачний рецепт приготування кави з медом та часником в турці був створений ще в часи мавританської культури. У цієї кави є навіть поетичну назву – «Секрет старого мавра». В цьому напої є своя родзинка, однак у нашому випадку «родзинку» замінив часник в прямому сенсі цього слова.
Час приготування — 15 хвилин
Калорійність — 45 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Вода – на 1 чашку;
- Натуральна мелена кава – 1 чайна ложки;
- Мед – 1/3 чайної ложки;
- Часник – 1 тоненький пелюстка;
- Цукор – 1,5 чайної ложки.
Рецепт
В мелену каву додайте тоненько відрізаний, майже прозорий пелюстка часнику. При цьому зубчик часнику, від якого буде відрізатися пелюстка, повинен бути середнього розміру – близько 2 см в довжину.
Вміст турки залийте гарячою водою, майже окропом.
Весь процес відбувається точно так само, як якщо ви готуєте каву в турці по-турецьки (довести до кипіння 3 рази).
Потім готовий кави перелийте разом з гущею в кавову чашку, додайте мед.
Не за яких обставин не розмішуйте турецьку каву, просто спокійно зачекайте, поки мед сам відстане від ложечки і розчиниться в гарячому напої. Якщо мед хороший, він швидко розтане ще до того, як кава охолоне.
Перед подачею на стіл каву при бажанні можна прикрасити часточкою лимона. Приємного кавування!
Вприкуску з кавою можна їсти мед, завдяки цьому ви відчуєте особливий і насичений присмак напою, який відрізняється від багатьох подібних йому рецептів кави, в тому числі і кави по-турецьки.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: