Кава з корицею. Рецепти

Кориця є однією з найпоширеніших прянощів, яку додають у каву. Вона відмінно поєднується з напоєм, надаючи йому насичений і витончений смак, пом’якшує природну гіркоту кави, роблячи його більш м’яким. Історики вважають, що саме кава з корицею був першим напоєм з додаванням прянощів.

Користь кави з корицею для здоров’я

Ще одна перевага кориці – це безсумнівна користь для здоров’я і для підтримки ваги в нормі. Кориця знижує відчуття голоду і покращує обмін речовин, що дозволяє швидко розщеплювати і виводити зайвий жир. У кориці містяться речовини, які знищують хвороботворні бактерії та сприяють швидкому видаленню токсичних шлаків з організму.

до змісту ↑

Рецепти кави з корицею

Існує безліч рецептів приготування цього ароматного напою. Наведемо найпоширеніші з них. Корицю можна використовувати як в паличках, так і мелену. Перевага паличок в тому, що вони не дають осаду і їх можна заварити до 4-5 разів. Мелена кориця найчастіше додається в розчинну каву. Щоб приготувати смачний напій, настійно рекомендується брати преміальні сорти кави і краще всього, якщо обсмажені зерна будуть перемелені безпосередньо перед варінням. Тільки в цьому випадку є гарантія, що напій вийде дійсно смачним, ароматним і насиченим.

Класичний рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • 1 чайна ложка меленої кави;
  • ½ Чайної ложки кориці;
  • цукор – за смаком;
  • вода – 120 мл

Для початку мелену каву потрібно прогріти. Для цього в суху турку засипати корицю, цукор, мелену каву і поставити на маленький вогонь. Після того, як суміш добре прогрілася, додати води і довести нагрівання до моменту підняття кавової пінки до країв турки, після чого зняти з плити. Щоб кава вийшло міцніше процедуру можна повторити ще 1-2 рази. В результаті ми отримаємо класичний кави з корицею.

Кава з корицею і молоком

Цей рецепт для тих, хто любить додавати до кави молоко. Тут краще буде використовувати не мелену корицю.

Інгредієнти:

  • 1 чайна ложка меленої кави;
  • 1 паличка кориці;
  • молоко – 120 мл;
  • цукор – за смаком;
  • вода – 120 мл

У першу чергу потрібно закип’ятити молоко з паличкою кориці і дати йому покипіти протягом 5 хвилин для отримання коричневого молока. Потім приготувати каву в турці або кавоварці, перелити його в чашку на 2/3 її об’єму і долити коричневим молоком. Кава з корицею і молоком готовий до вживання.

Кава з корицею і шоколадом

Хороший рецепт для шанувальників солодкого. Знадобляться наступні інгредієнти:

  • готовий чорний кава – 125 мл;
  • щіпка меленої кориці;
  • шоколад – 10 гр;
  • ½ Чайної ложки вершків;
  • цукор – за смаком.

У заздалегідь зварений, проціджений і охолоджений кава додати цукор і розмішати. Розтоплений шоколад влити в каву. Помістити зверху вершки, на які посипати мелену корицю. Отриманий напій можна вживати як в размешанном вигляді, так і в не размешанном.

Кава з корицею і медом

Такий напій володіє хорошим зігріваючим ефектом. Для нього потрібні:

  • міцна чорна кава – 250 мл;
  • 1 столова ложка меду;
  • щіпка меленої кориці;
  • 1 столова ложка збитих вершків.

Зваріть міцну чорну каву будь-яким звичним для вас способом без додавання кориці і цукру. Додати мед і цукор, все розмішати. Зверху викласти збиті вершки і посипати меленою корицею.

Холодний кави з корицею, лікером і гвоздикою

Інгредієнти:

  • 1 чашка свіжозготовленої кави;
  • лікер – 15 мл;
  • 1 паличка кориці;
  • 2 шт. гвоздики;
  • цукор – за смаком;
  • 3 кубики льоду.

Зварити каву, додати прянощі і цукор. Кава з корицею по цьому рецепту п’ють добре устояним і охолодженим. Тому напій після приготування повинен відстоятися протягом кількох годин. Перед подачею його необхідно процідити, додати лікер і лід. Лікер краще кавовий.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: