Кава є чудовим бадьорить напоєм, який люблять у всьому світі. Його смак можна чудово доповнити вершками, молоком, медом, спеціями і алкоголем. Він відмінно поєднується з усіма цими продуктами і набуває новий більш вишуканий відтінок смаку. Але, мабуть, найпоширенішим є кава з корицею. Кажуть, що такий напій придумали кілька століть тому, і саме кориця була першою пряністю, якої стали доповнювати кави.
Кориця не тільки покращує смак і аромат напою, але і допомагає тримати свою вагу в нормі. Вона покращує обмін речовин, знижує відчуття голоду і вироблення інсуліну, що допомагає спалювати зайвий жир навіть без великих фізичних навантажень. Існує величезна кількість різних рецептів кави з корицею, напевно, кожен гурман вибере щось саме для себе. Це тільки спочатку людина дотримується якогось одного рецепту, але потім у нього прокидається фантазія і він починає експериментувати, намагаючись створити новий шедевр. Нижче ми наведемо кілька найбільш популярних рецептів.
Зміст:
- Класичний рецепт
- Кава з молоком і корицею
- Екзотичний кава з корицею і цитрусами або одягають
- Кава з корицею і шоколадом
- Холодний кави з корицею
- Кава з корицею і медом
- Алкогольний кави з корицею
- Кава з корицею для схуднення
- Відео рецепт
Класичний рецепт
Головною умовою правильного приготування є обсмажені і мелені кавові зерна, строго не рекомендується використовувати готову розчинну суміш. Отже, нам знадобляться наступні інгредієнти:
- мелена кава — 1 ч. ложка з гіркою
- вода – 125 мл
- цукор – 1/3 ч. ложки
- кориця – ½ ч. ложки
У турку насипаємо мелену каву, додаємо цукор і корицю, включаємо вогонь. Коли суміш добре підігрілася, додаємо потрібну кількість чистої води. Акуратно доводимо каву до кипіння і знімаємо з вогню до того, як пінка втече. Переливаємо частина каву в чашку і повторюємо процедуру ще раз. В результаті ми отримуємо чудовий напій з пишною спокусливою пінкою.
Кава з молоком і корицею
Цей напій припаде до душі тим, хто віддає перевагу більш м’якому смаку. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- мелена кава – 1 ч. ложка
- кориця – 1 паличка
- вода – 120 мл
- молоко – 120 мл
- цукор – ½ ч. ложки
Для приготування цього рецепту буде краще взяти саме паличку кориці, а не порошок. З її допомогою ми спочатку приготуємо коричневе молоко. Для цього нам просто треба прокип’ятити молоко з паличкою протягом 5 хвилин. Далі варимо каву звичайним способом і переливаємо його у велику чашку, доливаємо молоко і отримує смачний ароматний напій, який можна прикрасити тієї ж паличкою кориці.
Екзотичний кава з корицею і цитрусами або одягають
По цьому рецепту виходить незвичайно смачний пряний кави, який здивує кожного своїм незвичайним смаком і багатим ароматом. Беремо наступні інгредієнти:
- цедра апельсина – ½ ч. ложки
- цедра лимона — ½ ч. ложки
- мелена кава – 1 ч. ложка без гірки
- вода – 1 чашка
- кориця – 1/3 ч. ложки
- мускатний горіх – на кінчику ножа
- цукор – за смаком
У турку потрібно відразу помістити всі інгредієнти і залити їх чистою водою. Довести суміш до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 5 хвилин. Потім готовий напій потрібно процідити і додати цукор за смаком.
Кава з корицею і шоколадом
Для любителів солоденького відмінно підійде такий рецепт. Необхідні інгредієнти:
- зварений кави – 125 мл
- шоколад – 10 гр.
- мелена кориця – на кінчику ножа
- цукор – ½ ч. ложки
- жирні вершки – ½ ч. ложки
Потрібно зварити міцну каву, процідити і охолодити, додавши трохи цукру. Шоколад розтопіть на водяній бані і додайте до кави, зверху полийте вершками і прикрасьте корицею. Можна подавати в такому вигляді, а можна і перемішати всі інгредієнти. Пити таку каву краще в охолодженому вигляді.
Холодний кави з корицею
Такий рецепт добре підходить для спекотного літнього дня, так як він не тільки бадьорить, але і добре тонізує. Для його приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- зварений кави – 200 мл
- кориця – 1 паличка
- лід – 3-4 кубика
- вершки і цукор за смаком
Готовим звареним кави заливаємо паличку кориці і залишаємо на годину настоюватися. Через брак палички, підійде і порошок. Потім додаємо вершки або цукор, добре перемішуємо. Подавати такий напій потрібно холодним з додаванням декількох кубиків льоду.
Кава з корицею і медом
У холодний зимовий вечір такий напій зігріє, як не можна краще. Потрібно взяти такі інгредієнти:
- міцна кава – 250 мл
- кориця – на кінчику ножа
- мед – 1 ст. ложка
- вершки або морозиво – 1 ст. ложка
Спочатку зваріть кави звичайною способом без додавання цукру і кориці. Додайте мед, зверху покладіть кульку морозива або збиті вершки і прикрасьте порошком кориці.
Алкогольний кави з корицею
Цей вкрай простий рецепт смачного алкогольного кави добре підійде для дружніх посиденьок. Для приготування 1 порції потрібно взяти наступні інгредієнти:
- зварена кава – 1 чашка
- кавовий або будь-який інший лікер – 15 мл
- кориця – 1 паличка
- гвоздика – 2 шт.
- лід – 3 кубики
- цукор – за смаком
Таку каву пити охолодженим і добре настояним. Потрібно зварити каву, додати в нього цукор і спеції і настоювати протягом кількох годин. Перед подачею його треба процідити, додати лікер і лід.
Кава з корицею для схуднення
Любителям кави, які хочуть скинути пару зайвих кілограмів, обов’язково сподобається цей рецепт. Вариться кава за класичним рецептом, але цукор не додається. Пити такий кава рекомендується вранці і ввечері. Пам’ятайте, що в день не варто з’їдати більше 1 чайної ложки кориці, інакше це погано відіб’ється на вашому здоров’ї. Із запропонованих різноманітних рецептів кави з корицею, напевно, кожен зможе вибрати щось для себе. Такі напої не лише надзвичайно смачні, а й корисні, якщо не зловживати цукром і вершками.
