Кава з коньяком і популярні рецепти приготування

Кава з коньяком і популярні рецепти приготуванняЩе багато століть тому люди стали додавати в каву спиртні напої. Використовували і ром, лікери, горілку, але найпопулярнішим поєднанням було і залишається каву з коньяком. Ці 2 напою відмінно гармонують один з одним і утворюють незабутній смак і божественний аромат. Такий аристократичний напій не тільки може зігріти зимовим морозним вечором, але добре бадьорить і додає енергії. Але це стосується тільки хорошого дорого коньяку та натуральної кави.

Вчені вже давно пишуть про корисні властивості коньяку. Цей благородний напій здатний позбавити від зубний і головний біль, поліпшити пам’ять і прискорити процес одужання. Але, зловживати їм ні в якому разі не можна, так як це позначиться на здоров’ї зворотним чином і зможе привести до алкоголізму. А, в цьому немає нічого хорошого. Його не рекомендується пити людям, які мають проблеми з тиском.

Це стосується і кави з коньяком, одна така чашка раз чи два на місяць не принесе нічого, крім користі. Але, все добре в міру, зловживати такою сумішшю не можна, так як це вкрай важко для нашої серцево-судинної системи.

Не існує чітких правил, як пити каву з коньяком, все залежить тільки від наших смакових уподобань. Традиційним варіантом вважається їх окреме розпивання. Каву заварюють за всіма правилами і наливають у підігрітий чашку, подають до холодного коньяку. Щоб відчути всі відтінки цих напоїв, їх потрібно пити по черзі дрібними ковтками. Ключовою умовою тут потрібно вважати контрастність гарячої і холодної температури. Такий стиль кращий для французів.

Але, все-таки, більшість людей воліє поєднувати каву і коньяк разом, приправляючи спеціями, вершками і фруктами. Нижче ми пропонуємо кілька смачних рецептів, які придбали велику популярність по всьому світу.

Зміст:

  • Кава з коньяком Російська
  • Кава молочний з коньяком
  • Кава пряний з коньяком і апельсином
  • Кава африканський з коньяком
  • Кава з паленим цукром і коньяком
  • Кава апельсиновий з коньяком
  • Освіжаючий кави
  • Айріш кава
  • Кава насичений з коньяком
  • Кава з кремом і коньяком
  • Відео рецепт

Кава з коньяком і популярні рецепти приготування

Кава з коньяком Російська

Це найпростіший рецепт приготування, що не вимагає жодних зусиль. Потрібно взяти такі інгредієнти:

  • свіжозмелена кава – 1 ч. ложка
  • вода – 200 мл
  • коньяк – 20-30 мл
  • цукор – 1 ч. ложка

Варимо каву звичним способом, додаємо ложечку цукру і трохи коньяку. Є ще й інший спосіб приготування: змішати коньяк з цукром і додати туди гарячу каву.

Кава молочний з коньяком

Цей напій підійде для тих, хто віддає перевагу більш м’який кави. Необхідні інгредієнти:

  • вода – 200 мл
  • мелена кава – 1 ч. ложка
  • молоко – 2 ст. ложки
  • коньяк – 2 ч. ложки
  • кориця – на кінчику ножа
  • цукор за смаком
  • ваніль за бажанням

У турку насипаємо кава, цукор і корицю, за бажанням можна і ваніль. Заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Потім знімає з вогню, проціджуємо і додаємо 2 ложечки коньяку. Через пару хвилин наливаємо каву в чашку і додаємо трохи молока.

Пряний кави з коньяком і апельсином

Цей напій зможе надати затишок будь-якого вечора і зблизити двох людей. Якщо ви хочете приготувати пряний кави по цьому рецепту, то візьміть такі інгредієнти:

  • готовий еспресо – 1 чашка
  • кориця – 1 паличка
  • гвоздика – 5 шт.
  • цедра апельсина – 20 г
  • цедра лимона – 10 г
  • коньяк – 20 мл
  • цукор за смаком

У великий стакан кладемо паличку кориці і 5 штучок гвоздики, цедру апельсина і лимона. Заливаємо це коньяком , кладемо цукор за смаком і наполягаємо кілька хвилин. Нагріваємо суміш на водяній бані або в мікрохвильовій печі і заливаємо гарячою кавою.
Кава з коньяком і популярні рецепти приготування

Кава африканський з коньяком

  • мелена кава – 1,5 ч. ложки
  • какао порошок – 0,5 ст. ложки
  • кориця – щіпка
  • цукор – 1 ч. ложка
  • коньяк – 1,5 ч. ложки
  • вода – 100 мл

Мелена кава, какао і корицю заливаємо окропом і варимо протягом 2 хвилин на слабкому вогні. Але потрібно стежити, щоб рідина не встигла закипіти. Виливаємо каву в чашку і додаємо коньяк і цукор.

Кава з паленим цукром і коньяком

  • вода – 200 мл
  • мелена кава – 1 ч. ложка
  • цукор – 1 ст. ложка
  • коньяк (ром) – 50 мл

Перемелюємо кави, насипаємо в турку і заливаємо холодною водою. Нагріваємо кави на слабкому вогні. Цукор кладемо на ложку і тримаємо над коньяком до тих пір, поки він не розтане. Потім кладемо його в коньяк і змішуємо. Потім додаємо коньяк в гарячий кави, який потрібно зняти з вогню до закипання.

Кава апельсиновий з коньяком

Інгредієнти:

  • кава по-турецьки – 200 мл
  • молоко – 30 мл
  • цукор – 1 ч. ложка
  • цедра апельсина – 1 ст. ложка
  • коньяк – 20 мл
  • вершки – 10 мл

Варимо каву по-турецьки, тобто в турці нагріваємо його і знімаємо, не давши закипіти. Потім додаємо коньяк, молоко і цедру апельсина. За смаком додаємо цукор і прикрашаємо збитими вершками.
Кава з коньяком і популярні рецепти приготування

Кава освіжаючий з коньяком

Цей напій чудово втамовує спрагу в спекотний день. Щоб його приготувати, нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • зварений еспресо – 1 чашка
  • цукрова пудра – 1 ч. ложка
  • ванілін – 1ч. ложка
  • коньяк – 50 мл
  • лід – 2-3 кубика

Готуємо еспресо звичним для вас способом. У чашку насипати цукрову пудру, ванілін і коньяк. Заливаємо цю суміш кави, охолоджуємо і додаємо кілька кубиків льоду.

Айріш кава

Інгредієнти:

  • гаряча кава – 1 чашка
  • коньяк – 50 мл
  • «Куантро» — 5 крапель
  • цукор – 1 ч. ложка
  • жирні вершки – 1 ст. ложка

Вершки збиваємо в неміцну піну, заварюємо кави звичайною способом. В підігріті келихи наливаємо кави, вливаємо коньяк, «Куантро» і насипаємо цукор. Зверху викладаємо збиті вершки.

Кава насичений з коньяком

Інгредієнти:

  • мелена кава – 1,5 ч. ложки
  • вода – 1 чашка
  • хороший коньяк – 1 чарка
  • сіль – щіпка
  • цукор – за бажанням

Варимо в турці міцну каву, додаємо дрібку солі. Це зробить напій ще більш насиченим. Чашку підігріваємо, кладемо трохи цукру і вливаємо чарку коньяку, потім наливаємо гарячу каву.
Кава з коньяком і популярні рецепти приготування

Кава з кремом і коньяком

Інгредієнти:

  • міцна чорна кава – 250 мл
  • коньяк – 1 ст. ложка
  • рафінад – 2 шматочки
  • сметана – 1 ст. ложка
  • цукрова пудра – 1 ч. ложка
  • ванільний цукор – 0,5 ч. ложки
  • горіхи – 10 г
  • кориця – на кінчику ножа
  • тертий шоколад – за бажанням

У підігріту чашку вливаємо коньяк і кладемо 2 шматочки рафінаду, заливаємо гарячою кавою. Для приготування крему нам потрібно збити сметану з цукровою пудрою, ваніліном, корицею і горіхами. Викласти крем зверху на каву. За бажанням можна посипати ще і тертим шоколадом.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: