Кава з коньяком.

Кава з коньяком – одне з найпопулярніших поєднань алкоголю і кави. Смак коньяку і кави відмінно гармонують один з одним. Спочатку, холодний коньяк подавався до гарячого кави окремо і пили їх по черзі дрібними ковтками. Такий спосіб вважається традиційним і дозволяє відчути всі смакові відтінки цих благородних напоїв. У наш час більш поширене змішування кави і коньяку, за бажанням можна додати спеції, вершки, шоколад. Нижче наведено кілька популярних рецептів кави з коньяком.

Кава з коньяком.

Класичний каву з коньяком.

Один з найпростіших рецептів, не вимагає великих зусиль. Необхідні інгредієнти:

  • мелена кава – 1 ч. л;
  • вода – 200 мл;
  • коньяк – 30 мл;
  • цукор – 1 ч. л.

Зварити чорну каву, додати в нього цукор і коньяк. Є ще варіант приготування: покласти цукор у коньяк і налити в нього гарячу каву.

Кава з молоком і коньяком.

У цьому рецепті каву з коньяком напій виходить більш м’який за рахунок додавання молока. Інгредієнти:

  • мелена кава – 1ч.л;
  • молоко – 2 ст. л;
  • вода – 200 мл;
  • коньяк – 2 ч. л;
  • цукор – за смаком;
  • ваніль – за смаком;
  • кориця

Кава, цукор, ваніль і корицю насипаємо в турку, заливаємо холодною водою. Ставимо турку на вогонь і варимо каву до готовності. Після чого знімаємо турку з вогню, проціджуємо кави і наливаємо в нього коньяк. Даємо кілька хвилин настоятися і додаємо до кави молоко.

Кава з коньяком і цедрою апельсина.

Інгредієнти:

  • свіжозварену каву — 200 мл;
  • молоко – 30 мл;
  • цукор – 1 ч. л;
  • вершки – 10 мл;
  • коньяк – 20 мл;
  • цедра апельсина – 1ст.л.

В першу чергу зваримо каву по-турецьки, потім до нього додати коньяк, молоко, цедру апельсина. Додати цукор і прикрасити збитими вершками.

Кава з коньяком і паленим цукром.

Інгредієнти:

  • мелена кава – 1 ч. л;
  • вода – 200 мл;
  • коньяк – 50 мл;
  • цукор – 1 ст. л.

Насипати кави в турку, залити холодною водою і поставити на маленький вогонь. Цукор розтопити на вогні і змішати його з коньяком. Після того, як каву в турці звариться, треба додати в нього коньяк з паленим цукром.

Кава з коньяком і кремом.

Інгредієнти:

  • міцна чорна кава – 250 мл;
  • коньяк – 1 ст. л;
  • рафінад – 2 шматочки
  • сметана – 1 ст. л;
  • цукрова пудра – 1 ч. л;
  • ванільний цукор – 0,5 ч. л;
  • горіхи – 10 г;
  • кориця – на кінчику ножа;
  • тертий шоколад – за бажанням.

У чашку налити коньяк, покласти цукор і залити гарячою чорною кавою. Чашку потрібно попередньо нагріти. Збити сметану з цукровою пудрою, корицею, ваніллю і подрібненими горіхами. Отриманий таким чином крем викласти зверху на каву і посипати тертим шоколадом (за бажанням).

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: