Кава з кардамоном – корисні властивості

Кава з кардамоном має корисні властивості, такі як тонізуючий і освіжаючий ефект, а також він заряджає вас бадьорістю на цілий день. Сам по собі кардамон – це одна з найбільш відомих приправ, які додаються до кави. Він містить велику кількість мікроелементів: залізо, фосфор, кальцій, цинк, магній, вітаміни групи В. В якості спеції використовуються висушені насіння рослини, що володіють солодкуватим, гостро приємним пряним ароматом.

Кава з кардамоном   корисні властивості

Корисні властивості кардамону

Основні корисні властивості кардамону:

  • Кардамон сприяє видаленню слизу з організму, використовується при лікуванні застуди, астми, бронхітів, кашлю;
  • При додаванні в каву кардамон чинить сприятливий вплив на нервову систему, стимулює роботу мозку, допомагає зняти депресивний стан і напруга;
  • При додаванні кардамону в молоко нейтралізується слизеобразующее властивість останнього;
  • Кардамон дозволяє нормалізувати травну функцію;
  • Кардамон, насипаний в каві, нейтралізує дію кофеїну;
  • Ця пряність володіє знеболюючими і антисептичними властивостями. Він застосовується, як засіб очищення порожнини рота і дихання, полегшення зубного болю, оскільки дуже ефективно нейтралізується патогенна флора.

Кардамон рекомендується використовувати здоровим людям, але в невеликих кількостях – не більше 1/5 -1/4 чайної ложки меленого насіння за один прийом.

Рецепт кави з кардамоном

Інгредієнти: арабіка – на 150 мл води 11 г; ¼ чайної ложки кардамону, молоко і цукор за бажанням.

Приготувати каву можна за будь-яким рецептом, який вам подобається: до джезві, у френч-пресі або кавомашині. Кардамон слід додавати відразу ж в мелену каву, так вони до варіння з’єднуватися і обміняються ароматами. Під час варіння аромати переплітаються, за рахунок чого виходить кличе, збудливий і сильний аромат, який не можна ні з чим переплутати. Хоча б раз у житті варто спробувати зварити каву з кардамоном, щоб бути впевненим в тому, що ви не позбавили себе незвичайного насолоди.

У деяких випадках під час варіння кави в турку кладуть цілі зерна кардамону. Вони піднімуться разом з шапкою піни, тому перед вживанням їх можна забрати, але є ті, кому подобається пити таку каву, не виймаючи зернятка.

Корисним виявиться кави з кардамоном для тих, хто страждає серцево-судинними захворюваннями та підвищеним тиском.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: