Кава з кардамоном і корицею – рецепт

Пропонуємо вашій увазі рецепт кави з кардамоном і корицею. Під час приготування пам’ятайте, що не слід додавати занадто багато спецій, інакше ви ризикуєте зіпсувати напій. Треба звернути увагу також і на те, що кава подається в чашці гарячої, для цього, перед тим як налити в ємність напій в неї необхідно налити окріп, а потім злити його.

До того ж, сам кава повинна готуватися на холодній свіжою і некип’яченої води. Використання некип’яченої води важливо тому, що кип’ячена вода надає напою невелику гіркоту і з-за неї втрачається аромат. Ідеальні пропорції такі: 1 повна кавова ложка меленої натуральної кави на чашку 50-70 г води. До кави рекомендується подавати тірамісу, щоб підкреслити пряність напою.

Кава з кардамоном і корицею – рецепт

Час приготування — 45 хвилин

Калорійність — 45 ккал на порцію.

Інгредієнти

  • Вода — 100 — 140 мл
  • Мелений натуральна кава – 2 чайні ложки
  • Кардамон – 4-5 шт.
  • Гвоздика – 2-3 бутончики
  • Кориця 1 паличка
  • Відвар імбиру – 20-30 мл
  • Молоко за смаком
  • Цукор за смаком

Рецепт

  • Першим ділом потрібно розім’яти плоди кардамону і залити їх склянкою окропу. Прокип’ятіть протягом 5 хвилин, потім залиште на 30 хвилин настоюватися.
  • В отриманому настої слід заварити каву. У турку наливається настій, туди ж кидаємо паличку кориці (або ложечку меленої кориці), коли кава почне закипати додаємо гвоздику.
  • Тепер у наш напій додаємо відвар імбиру і кип’ятимо протягом 5 хвилин.
  • Додаємо цукор і молоко за смаком.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: