Такі напої, як кава, чай, какао є найбільш популярними на сьогоднішній день. Практично кожна людина на землі щодня п’ють ці напої.
Любителям кави з часом надоїдає пити одне і те ж. Тому почали придумувати різні рецепти, щоб урізноманітнити звичайні будні. Натуральна кава і какао – це поєднання двох чудових смаків. Якщо в каві міститься кофеїн, то какао також має в своєму складі подібне речовина теобромін.
Натуральна кава і какао – це два різних, незалежних напою, які здаються несумісними. Але, це не зовсім так, оскільки можна зварити напій, який буде складатися з кави і какао. Какао надає кави шоколадний смак і приємний аромат. Якщо хочеться чого-то підбадьорливого, міцного, то краще пити натуральну каву, але коли бажаєте, щось більш ніжного, то можна додати в каву, какао-порошок та шоколад, а також молоко, яке скорочує кількість кофеїну в каві-напої.
Кава з какао ще називають кава по-голлівудськи. Кава з какао можна додавати різні спеції та інші продукти. Можна додавати коньяк, завдяки чому напій виходить ще більш насиченим, також можна додати ванілін, корицю, прикрасити вершками і шоколадом.
Зміст:
- Кава з мигдалем
- Кава з какао та корицею
- Ванільний каву з коньяком
- Кава з цукровою пудрою
- Кава з чорною смородиною
- Відео огляд
Кава з мигдалем
Інгредієнти:
- кава натуральний – 200 мл
- молоко – 350 мл
- какао-порошок – 2 ст. л.
- цукрова пудра – 2 ст. л.
- мигдаль подрібнений – за смаком
- збиті вершки
- сіль – щіпка
Спочатку потрібно вилити в каструлю молоко і закип’ятити його, а потім розділити його навпіл. Покласти в каструлю какао-порошок, додати цукрову пудру і одну частину молока. Ретельно вимішати цю суміш, додати дрібку солі і молоко, що залишилося. Поставити на вогонь, довести до кипіння, а потім варити на маленькому вогні 10 хвилин. Коли какао-напій буде готовий, збити до утворення піни.
Приготувати натуральну каву в турці, процідити його і налити в чашку. Зверху налити какао-напій і прикрасити збитими вершками. Вершки можна купити готові в магазині, а можна охолодити жирні вершки і збити їх до густого стану. Мигдаль слід обсмажити на сухій сковороді і подрібнити в ступці. Посипати вершки смаженим мигдалем.
Кава з какао та корицею
Інгредієнти:
- кава натуральна мелена – 3 ч. л.
- кориця – 1 ч. л.
- молоко – 320 мл
- очищена вода холодна – 550 мл
- какао-порошок – 2 ст. л.
- цукровий пісок – 2 ст. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
У каструлю налити холодну воду, поставити на вогонь і довести до кипіння. Після цього змішати корицю з кавою і викласти цю суміш у киплячу воду, тільки необхідно ємність накрити – так кава настоїться. Поки кава буде настоюватися, потрібно змішати в одній ємності молоко, какао-порошок, цукровий пісок і ванільний цукор. Збити все блендером, розлити по високих келихах і додати тонкою цівкою кави.
Ванільний каву з коньяком
Інгредієнти:
- натуральна кава середнього помелу – 4 ч. л.
- какао-порошок – 2 ч. л.
- цукровий пісок – 1 ч. л.
- ванілін – щіпка
- коньяк – 50 мл
- молоко – 1 стакан
- жирні вершки
- шоколад
Для початку потрібно змішати цукровий пісок, ванілін, какао і молоко. Поставити все на вогонь і довести до кипіння. Потім зробити вогонь маленьким і варити 7 хвилин. Після цього додати мелену каву і варити ще 3 хвилини.
Коли все буде готово, процідити напій у склянку. У кожну чашку додати коньяк і перемішати. Вершки охолодить, а потім збити в густу піну. Викласти зверху вершки кавового напою і прикрасити тертим шоколадом.
Кава з цукровою пудрою
Інгредієнти:
- мелена кава — 6 ч. л.
- цукрова пудра – 4 ч. л.
- какао-порошок – 2 ч. л.
- очищена вода холодна – 600 мл
- цукровий пісок – за смаком
- ванільний цукор – 1 ч. л.
У турку слід покласти какао-порошок, мелену каву і цукровий пісок. Залити все холодною очищеною водою і поставити на вогонь. Коли кава почне підніматися і утворюється піна, вимкнути його, не доводячи до кипіння.
Розлити каву по чашках і додати в кожну чашку по щіпці ванільного цукру.
Кава з чорною смородиною
Інгредієнти:
- натуральна мелена кава – 2 ч. л.
- чорна смородина – 1 ст. л.
- какао-порошок – 1 ч. л.
Для початку потрібно покласти в турку мелену каву, додати необхідну кількість чорної смородини і какао-порошок. Залити все водою і поставити варитися. Кип’ятити кави не можна, потрібно лише довести до кипіння, коли пінка почне підніматися, зняти турку з вогню. Дати можливість трохи кави настоятися і процідити по чашках.
