Незвичайний і стародавній рецепт кави з часником, який, як вважається, придумали маври. Тому він має назву – «Секрет старого мавра». Це своєрідний напій, що ввібрав в себе частину мавританської культури, обов’язково готується в турці.
Як зварити каву з часником і медом «Секрет старого мавра».
Приготування напою схоже на каву по-турецьки, але з деякими нюансами. У кави дрібного помелу покласти дуже тонко відрізаний пелюстка часнику. В ідеалі, його товщина повинна бути до напівпрозорості.
Засипати мелену каву з пелюсткою часнику в турку, залити дуже гарячою водою і поставити на вогонь. Варимо каву відповідно до процесу приготування кави по-турецьки.
Готовий напій перелити разом з гущею в чашку і додати 1/3 чайної ложки меду. Мед не треба розмішувати, залиште ложку з ним у гарячому напої, і просто дочекайтеся, поки він сам не розтане. Не бійтеся, що кава охолоне, якісний мед розчиниться швидко. Поєднання кави, меду та часнику здивує вас незвичайним смаком і ароматом.
Сподобалася стаття? Поділись!