Кава по-віденськи це той напій, з якого за великим рахунком почалося завоювання європейських міст ароматним бадьорить напоєм. Рецептів кави по-віденськи сьогодні існує безліч, і, на щастя, немає єдиного стандарту, адже сам напій був створений в результаті експериментів. Експерименти з додаванням різних солодощів, прянощів, проводилися для пом’якшення фортеця і гіркоти турецької кави. Розглянемо два рецепту кава по-віденськи.
Час приготування-15 хвилин.
Калорійність — 110 ккал на порцію.
Інгредієнти 1
- Натуральний чорний кава – 1 чашка
- Цикорій – 2 г
- Вершки – 50 мл
- Цукрова пудра – 1 чайна ложка
- Цукор – 2 чайні ложки
Рецепт 1
Інгредієнти 2
- Гарячий міцний кава – 550 мл
- Збиті вершки – 150 мл
- Цукор – 5 г
- Вершки – 60 мл
- Шоколад – 100 г
- Какао за смаком
- Кориця за смаком
Рецепт 2
Розраховано на 4 порції.
Приємного кавування!