Кава по-варшавськи.

Любителям кави з молоком повинен сподобатися кава по-варшавськи. Кава, приготована за цим рецептом, має м’який і гармонійний смак. Кава по-варшавськи, або kawa smetanka (польськ.) можна вважати візитною карткою польської столиці.

Приготування цього напою не відрізняється особливою складністю і не вимагає яких-небудь особливих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування кави по-варшавськи з розрахунку на 1 порцію:

  • свіжозмелений кави дрібного помелу – 1 ч. л;
  • 0.5 кавової чашки води;
  • 1 кавова чашка молока;
  • цукор – 1ч.л.

Приготування кава по-варшавськи:

Для приготування кави по цьому рецепту потрібно скористатися туркою. В першу чергу необхідно зварити чорну каву. Засипаємо в підігріту турку мелену каву, заливаємо водою і варимо каву по-турецьки.

Після того, як ретельно процідимо кави, повертаємо його в турку і засипаємо необхідну кількість цукру.

Вливаємо вказану кількість молока і ставимо турку на слабкий вогонь. Стежимо за процесом, кави потрібно довести до кипіння, але не кип’ятити. Кава по-варшавськи готовий.

Кава по варшавськи.

Перед подачею напою бажано підігріти чашки заздалегідь. Наливати каву треба тоненькою цівкою, тільки в цьому випадку вийде ніжна і смачна пінка.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: