Кава по-турецьки – рецепт. Як варити каву по-турецьки

Кава по-турецьки приготований за певним рецептом і вживається в невеликій кількості, не шкодить здоров’ю і навіть навпаки робить благотворний заспокійливу дію на нервову систему. В середньому на одну чашку турецької кави припадати 50 міліграм кофеїну, які організм досить швидко виводить. Для того, щоб відчути себе енергійніше і бадьоріше достатньо випити кілька чашок кави.

Крім усього іншого турецька кава впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, завдяки чому поліпшується травлення. Якщо ж ви можете пити каву без цукру, то у вас є прекрасна можливість запобігти шлункові розлади і скинути вагу.

Кава по турецьки   рецепт. Як варити каву по турецьки

Як варити каву по-турецьки

Щоб кава по-турецьки вийшов таким, як треба, перед тим як варити покладіть в нього дрібку солі. Ні за яких обставин не кип’ятіть кави. Зерновий кави слід зберігати у щільно закритому пакеті в темному прохолодному місці, а мелений – в морозилці. Вибираючи турку віддайте перевагу тій, що зроблена з міді.

Час приготування-15 хвилин.

Калорійність — 15 ккал на порцію.

Інгредієнти

  • Кава – 1 ч. ложка на чашку;
  • Прянощі за бажанням

Рецепт

  • Як ви розумієте, кава по-турецьки слід варити в турці. Турки бувають різних розмірів і краще підбирати ту ємність, яка розрахована на відповідну кількість людина. Тобто якщо вас четверо турка повинна бути розрахована на 4 чашки кави. Інакше, смак напою буде вже не таким як треба.
  • На одну порцію береться 1 чайна ложка меленої кави. Якщо ви п’єте каву з цукром, то потрібно додати 0,5 – 1 чайної ложки, на ваш смак. При бажанні додайте прянощів, але не занадто тонко розмелених.
  • Налийте в турку воду за обсягом однієї кавової чашки. Поставте джезву на невеликий вогонь і, як тільки почне утворюватися піна, зніміть з вогню.
  • Пінка обов’язково знімається ложечкою і кладуть в чашку для кави.
  • Турку знову поставте на конфорку. Як тільки відчуєте, що кава зараз закипить, відразу ж зніміть з плити. Налийте каву в чашку і насолоджуйтеся ароматним напоєм.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: