Кава по королівськи рецепт

Кава по-королівськи отримав свою назву не тільки з-за свого приємного і щільного смаку, але і розкішного вигляду готового напою. Для приготування кави по цьому рецепту використовують яєчні жовтки і кавовий лікер.

Рецепт кави по-королівськи

Необхідні інгредієнти:

  • 2 чайні ложки меленої кави;
  • 2 яєчних жовтка;
  • 2 чайні ложки кавового лікеру;
  • цукор – 4-5 чайних ложок;
  • вода – 300 мл

Приготування

Відокремити яєчні жовтки від білків, додати 3-4 чайні ложки цукру і збити їх дочиста з допомогою міксера. У процесі збивання суміш буде ставати все більш густий і повітряної на вигляд, і на цьому етапі потрібно додати в неї кавовий лікер.

Тепер потрібно заварити міцний чорний кави з допомогою турки або кавоварки. Воду для кави рекомендується брати м’яку і відфільтровану. В готову каву можна додати цукор за бажанням і розмішати.

Розливати каву краще в товстостінні скляні келихи і прикрасити зверху шапкою збитою цукрово-жовткової маси. Через брак келихів можна взяти звичайні чашки.

Посипати зверху тертий шоколад, какао або корицю. Кава по-королівськи готовий!

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: