Кава по-італійськи – рецепт

Рецепт кави по-італійськи поширився по всьому світу, але створений він був саме на Апеннінському півострові, де і донині популярний культ кави. Італійці повністю упевнені, що крім них ніхто не здатний приготувати справжній кава для гостей. Але, як ви знаєте, аналогічної точки зору дотримуються і бразильці, і араби. Тому складно визначити, де кава дійсно краще, в будь-якому випадку важливий не тільки сорт кавових зерен і вода, але і настрій людини, що готує цей ароматний напій.

Кава по італійськи – рецепт

Безперечно, у італійців є право відстоювати свою думку і об’єктивно розцінювати свої вміння в кавоварінні, адже саме у Венеції вперше в світі була відкрита кав’ярня. Крім того, саме в Італії придумали «еспрессо» і пристрої, які дозволяють витягти за допомогою пари із зерен максимальна кількість різноманітних ароматичних речовин. Ще одним досягненням у цій сфері є неаполітанська кавоварка – ще один предмет гордості італійців. Апарат являє собою два металеві посудини, фільтри між якими утворюють порожнини для мелкомолотого кави.

Час приготування — 15 хвилин.

Калорійність — 45 ккал на порцію.

Інгредієнти

  • Натуральна мелена кава – 1 чайна ложка;
  • Молоко – 10 чайних ложок;
  • Цукор за смаком.

Рецепт

  • Каву треба заварити на молоці. Для цього налийте в турку молоко, прогрійте його, далі засипте кави. Перемішайте і доведіть до кипіння.
  • Потім процідіть каву безпосередньо в чашку.
  • Цукор-пісок подається тільки окремо, згідно з традицією.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: