Кава по-ірландськи – рецепт

Рецепт кави по-ірландськи був придуманий кухарем з Ірландії для замерзаючих транзитних авіапасажирів, які вирішили зігрітися в його ресторані. Помітивши, що традиційні гарячі напої не вгамовується тремтіння, Джо Шерідан додав в зварений кави свій улюблений національний віскі і подарував гостям. Вони тут же відігрілися і на питання про походження чудового напою, ресторатор відповів: «… кава по-ирладнски!».

Але на цьому історія не закінчується. Серед пасажирів був журналіст, завдяки якому в подальшому про напій дізнався весь світ. Цікавий той факт, що в професійних колах кава по-ірландськи класифікують як коктейль з вершками з-за того, що в склад входить алкоголь і кава подається в скляному бокалі на ніжці.

Кава по ірландськи – рецепт

Час приготування 10 хвилин.

Калорійність — 25 ккал на порцію.

Інгредієнти

  • Мелену зернову каву
  • Вода 100 мл;
  • Віскі, ірландського виробництва – 30 мл;
  • свіжі збиті вершки;
  • тростинний цукор — 4 чайні ложки.

Рецепт

  • Приготуйте міцний кава своїм звичним методом. Додайте в нього 2 ложки цукру і ретельно розмішайте.
  • В кавовий келих налийте ірландський віскі. Тепер потрібно трохи підігріти алкоголь пором чайника або на спиртівці.
  • Віскі гарненько взболтните і підпаліть, одну частину кави вилийте з турки в келих.
  • Наберіть столову ложку вершків і посипте зверху 2 човнами цукру. Для того щоб цукор швидше розчинився його потрібно обдати пором. У що залишився в турці кава опустіть ложку з цукром і вершками, розмішайте все до кремоподібної консистенції.
  • Одержаний кавово-вершковий крем дуже акуратно перелийте в келих, з’єднавши його з кавою і віскі.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: