Рецепт кави по-ірландськи був придуманий кухарем з Ірландії для замерзаючих транзитних авіапасажирів, які вирішили зігрітися в його ресторані. Помітивши, що традиційні гарячі напої не вгамовується тремтіння, Джо Шерідан додав в зварений кави свій улюблений національний віскі і подарував гостям. Вони тут же відігрілися і на питання про походження чудового напою, ресторатор відповів: «… кава по-ирладнски!».
Але на цьому історія не закінчується. Серед пасажирів був журналіст, завдяки якому в подальшому про напій дізнався весь світ. Цікавий той факт, що в професійних колах кава по-ірландськи класифікують як коктейль з вершками з-за того, що в склад входить алкоголь і кава подається в скляному бокалі на ніжці.
Час приготування 10 хвилин.
Калорійність — 25 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Мелену зернову каву
- Вода 100 мл;
- Віскі, ірландського виробництва – 30 мл;
- свіжі збиті вершки;
- тростинний цукор — 4 чайні ложки.