Кава по-індійськи

Кава по-індійськи – досить оригінальний рецепт кави з насиченим ароматом і багатим смаком. В індійській кухні широко застосовують спеції і прянощі, тому логічно, що в цьому напої одним з інгредієнтів є гвоздика.

Рецепт кави по-індійськи.

Для приготування 4 порцій напою буде потрібно:

  • кави дрібного помелу – 10 ч. л.;
  • 4 шт. гвоздики;
  • терта цедра апельсина;
  • 40 гр. вершків;
  • 30 гр. рома;
  • 500 мл води;
  • цукровий пісок.

Приготування кави по-індійськи.

У глибоку каструлю всипати кави і залити холодною водою. Потрібно дати настоятися 5 хвилин. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Важливо не пропустити момент закипання, як тільки з’являться перші ознаки кипіння додати терту цедру апельсина і дати покипіти на маленькому вогні 2 хвилини.

Зняти з вогню, дати настоятися протягом 5 хвилин, процідити і розлити по чашках. У кожну порцію додаємо гвоздику, цукор, ром. Вершки подавати окремо в молочнику. Насолоджуйтесь кавою по-індійськи!

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: