Рецепт кави по-алжирськи підійде тим, хто любить каву з лікером. Кава по-алжирськи відмінно поєднуються аромат і смак свіжозвареного кави, лікеру і збитих вершків.
Рецепт кави по – алжирськи.
Для приготування 1 порції кави по-алжирськи знадобляться наступні інгредієнти:
- мелена кава – 1 ч. л. з гіркою;
- цукор – за смаком;
- яєчний лікер – 20 мл;
- вершки – 20 мл;
- холодна вода – 60 мл
Приготування кави по-алжирськи.
Зварити каву в кавоварці або турці. Якщо варити каву в турці, то її треба злегка прогріти, насипати кава, цукор і все перемішати. При додаванні цукру потрібно врахувати, що лікер сам по собі солодкий. У цьому рецепті можна спробувати взагалі відмовитися від цукру.
Налити воду, знову все перемішати і поставити на маленький вогонь. Як тільки кавова пінка підніметься, зняти з вогню і почекати поки вона осяде. Повторити цю процедуру ще 2 рази. По закінченні капнути трохи холодної води, щоб гуща осіла.
Налити лікер в келих і повільно додаємо в нього каву, буквально по стінці келиха, щоб не допустити потрапляння гущі.
Викладаємо зверху на каву збиті вершки, які при бажанні можна присипати какао. Кава по-алжирськи готовий!
Сподобалася стаття? Поділись!