Кава по-алжирськи

Рецепт кави по-алжирськи підійде тим, хто любить каву з лікером. Кава по-алжирськи відмінно поєднуються аромат і смак свіжозвареного кави, лікеру і збитих вершків.

Рецепт кави по – алжирськи.

Для приготування 1 порції кави по-алжирськи знадобляться наступні інгредієнти:

  • мелена кава – 1 ч. л. з гіркою;
  • цукор – за смаком;
  • яєчний лікер – 20 мл;
  • вершки – 20 мл;
  • холодна вода – 60 мл

Приготування кави по-алжирськи.

Зварити каву в кавоварці або турці. Якщо варити каву в турці, то її треба злегка прогріти, насипати кава, цукор і все перемішати. При додаванні цукру потрібно врахувати, що лікер сам по собі солодкий. У цьому рецепті можна спробувати взагалі відмовитися від цукру.

Налити воду, знову все перемішати і поставити на маленький вогонь. Як тільки кавова пінка підніметься, зняти з вогню і почекати поки вона осяде. Повторити цю процедуру ще 2 рази. По закінченні капнути трохи холодної води, щоб гуща осіла.

Налити лікер в келих і повільно додаємо в нього каву, буквально по стінці келиха, щоб не допустити потрапляння гущі.

Викладаємо зверху на каву збиті вершки, які при бажанні можна присипати какао. Кава по-алжирськи готовий!

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: