Кава Мокко – рецепт приготування

Кава Мокко – це різновид сортів кави, яке отримало велику популярність серед любителів кавових напоїв. Напій готується з однієї третини еспресо і двох третини молока, а також додаються деякі добавки – какао-порошок, мускатний горіх, кориця, шоколад, вершки. Розглянемо рецепт приготування кави Мокко.

Кава Мокко   рецепт приготування

Час приготування — 40 хвилин.

Калорійність — до 360 ккал на велику порцію.

Інгредієнти

Для приготування кави Мокко необхідні наступні інгредієнти:

  • мелена кава – 2 чайних ложки;
  • молоко – 3 склянки;
  • чорний шоколад – 50 грам;
  • цукор (за смаком);
  • кориця (палички) – 3 шт;
  • ванілін – 1 столова ложка;
  • мускатний горіх – на кінчику ножа;
  • збиті вершки.

Рецепт

Рецепт приготування кави Мокко:

  • Вилити молоко (2 склянки) в каструлю і поставити на слабкий вогонь, не доводячи до кипіння, потримати на повільному вогні, потім всипати ванілін і довести до кипіння. Робимо мінімальний вогонь і кладемо в молоко шматочки шоколаду, не поспішаючи заважайте, поки шоколад повністю не розтопиться.
  • У турку засипаємо кави, наливаємо воду (приблизно 1 склянка) і ставимо варитися. Стежте, щоб кава не закипів, як тільки почне підніматися пінка, відразу зніміть з вогню. Додайте невелику щіпку солі і цукор, перемішайте і знову поставте на плиту. Коли кава закипить, знімаємо і виливаємо в молоко, що залишилося, перемішуємо.
  • У високі келихи наливаємо третину кави, додаємо мускатний горіх і корицю (за бажанням), потім наливаємо третину молочно-шоколадної суміші і знову кави. Зверху прикрашаємо напій збитими вершками і тертим шоколадом.
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: