Кава Лунго – рецепт

Рецепт кави Лунго такий же простий, як американо і еспрессо. Якщо порівнювати з еспрессо, то лунго менш міцний, але при цьому більш гіркий, оскільки спосіб приготування напою передбачає проходження великої кількості води крізь кави, за рахунок чого екстрагуються компоненти, які не екстрагуються під час приготування еспрессо. У підсумку, кава насичується більш гіркуватим присмаком, чим більше проходить гарячої води крізь натуральну мелену каву.

З італійської мови слово «лунго» перекладається як «подовжений». Цей напій як і еспресо, американо, і велика кількість інших напій на основі еспрессо, готується з використанням кавомашини, але при цьому вам знадобиться набагато більше води, найчастіше в два рази більше води вимагає для приготування «подовженого» кава Лунго.

Кава Лунго   рецепт

Час приготування 5 хвилин.

Калорійність — 7 ккал на порцію.

Інгредієнти

  • Кофемашина або еспрессо кавоварка;
  • Вода – 60-110 мл;
  • Кави дрібного помелу або в таблетці 7 р.

Рецепт

  • Якщо у вас є чашка великого розміру – краще взяти її. Якщо у вас є в господарстві кофемашина, то ви знаєте, як в неї заливається вода і засипається кави.
  • У разі, коли відсутня можливість автоматичного приготування кави лунго, потрібно налити в чашку 2 столових ложки окропу і приготуйте еспресо, правда при цьому потрібно пам’ятати, що час екстракції займе 45 секунд.
  • Ось ваш кави Лунго і готовий!
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: