Кава латте рецепт в домашніх умовах

Кава латте користується такою популярністю, що в кожній кав’ярні стоїть у перших рядках меню. Отримуючи замовлений келих латте з високою шапкою молочної піни, відвідувач вважає, що подібний напій можна приготувати тільки в кав’ярнях і барах на спеціальному обладнанні, а в домашніх умовах подібний шедевр приготувати неможливо. Дійсно, в таких закладах кави латте готують в кавомашині з капучинатором, який і створює повітряну і разом з тим міцну молочну піну. Тим не менш, якщо у вас виникло бажання випити келих цього чудового напою, але немає часу або можливості відвідати кав’ярню, то кава латте можна приготувати і в домашніх умовах.

Зміст:

  • Кава латте в домашніх умовах
  • Інгредієнти для приготування латте в домашніх умовах
  • Приготування латте і латте макіато без кавомашини
  • З цим читають:

Треба сказати, що багато хто плутає латте і латте макіато, вважаючи, що латте – це тришаровий кави, молока, кави і молочної піни. Насправді, напій з чітко вираженими шарами називають латте макіато, а в латте, кава і молоко розмішують і накривають молочною піною. Давайте приготуємо обидва напою в домашніх умовах.

Кава латте рецепт в домашніх умовах

Зліва латте макіато. Праворуч кави латте.

до змісту ↑

Кава латте в домашніх умовах

В класичному варіанті, для приготування обох напоїв потрібна еспресо, але не у кожного є ріжкова кавоварка, щоб його зварити. Тому можна обійтися чорною кавою, звареною в турці. Врахуйте, що для кави латте потрібно в 3 рази менше, ніж молока. Таким чином, для двох порцій напою нам потрібно 100 мл чорної кави.

до змісту ↑

Інгредієнти для приготування латте в домашніх умовах

  • мелена кава – 2 чайні ложки;
  • молоко – 300 мл;
  • вода – 100 мл

Всі інгредієнти наведені для приготування обох видів напою.

до змісту ↑

Приготування латте і латте макіато без кавомашини

  • В першу чергу необхідно зварити чорну каву в турці або звичайної кавоварці.
  • Нагріти молоко, але ні в якому разі не доводити до кипіння. Його температура повинна бути в районі 60 градусів.
  • Збити гаряче молоко з допомогою заглибного блендера до отримання великої кількості піни. Молоко можна збити і вручну, але це буде досить трудомісткий процес.
  • Візьмемо два високих прозорих келиха. В ідеалі це повинні бути айріш келихи, але ми готуємо латте в домашніх умовах, тому підійде що є в наявності. В один келих налити 150 мл молока, у другій – 50 мл чорної кави.
  • Приготуємо кави латте, додавши в келих з кави молоко, що залишилося, після чого викласти зверху молочну піну.
  • Тепер черга за латте макіато. У другий келих з налитим молоком вливаємо чорний кави. Каву треба вливати дуже акуратно і тонкою цівкою, щоб не змішати шари. В результаті вийде шар кави і шар молока. І як закінчення – викласти третім шаром зверху молочну піну.
  • При бажанні на піну в обох напоях можна посипати тертий шоколад.
  • В результаті ми приготували каву латте і латте макіато в домашніх умовах і без кавомашини.

    Сподобалася стаття? Поділись!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: