Кава капучіно

Вважається, що рецепт кави капучіно має італійське походження і з’явився він в 16 столітті. Немає достовірної історії оповідає про те, чому напій назвали капучіно, проте є припущення на цей рахунок: назвали його так через монахів капуцинів, які носили темні ряси з білим капюшоном. Ченці дуже любили каву, але так як він був досить дорогим, вони почали додавати до кави молоко.

Існують і інші версії походження, але набагато цікавіше дізнатися, що ж саме являє собою кави під цим загадковим і в той же час романтичною назвою. Смак капучіно залежить від того, який сорт кави ви вибрали. Ідеально, коли кава виходить ароматним і ніжним. Для приготування класичної капучіно вам знадобиться френч-прес для збивання пінки.

Кава капучіно

Час приготування — 15 хвилин.

Калорійність — 65 ккал на порцію.

Інгредієнти

  • Холодна вода — 100-120 г
  • Мелений чорний кава – 2 чайні ложки;
  • Молоко холодне – 100 – 130 мл;
  • Мелена кориця – 1 чайна ложечка.

Рецепт

  • У турку налийте води і покладіть в неї мелену каву. Поставте на вогонь і варіть не доводячи до кипіння.
  • Підігрійте молоко, але теж не доводьте до кипіння. Налийте невелику кількість у френч-прес. Інтенсивно піднімайте і опускайте поршень протягом хвилини, поки не вийде стійка піна.
  • Налийте в чашку кави приблизно на третину об’єму. Зверху акуратно викладіть молочну піну за допомогою чайної ложечки. Використовуючи ситечко, на молочну піну насипте корицю.
  • Капучіно готовий!
  • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: