Кава глясе

Кава глясе

Кава глясе можна приготувати кількома способами:

Спосіб 1:

Кава глясеІнгредієнти
на 5-6 порцій:

100 гр. меленої кави,
1,5 склянки цукру,
5 жовтків,
1 літр води,
2 пломбіру,
1 пакетик ваніліну.

 

Як приготувати:

  • Для приготування кави глясе необхідно збити жовтки з цукром.
  • Каву заварити, довести до кипіння 2 рази (але не кип’ятити), накрити кришкою і настоювати 20 хвилин.
  • Потім знову довести каву до кипіння, процідити, залити їм жовтки, додати ванілін і варити на пару, безперервно помішуючи.
  • Розлити по келихах, остудити.
  • У холодний кави зверху покласти пломбір.
  • Спосіб 2:

    Кава глясеІнгредієнти
    на 2 порції:

    100 гр. міцного чорного кава (охолодженого),
    100 гр. морозива (шоколадного, ванільного або кавового),
    2 ст. ложки шоколадного сиропу,
    2 ст. ложки збитих вершків,
    1 ч. ложка подрібнених льодяників.

     
     

    Як приготувати:

  • Для приготування кави глясе розкладіть морозиво по келихах, полийте його сиропом.
  • Обережно влийте охолоджений кава, зверху покладіть збиті вершки, посипте льодяникової крихтою.
  • Спосіб 3:

    Кава глясеІнгредієнти
    на 1 порцію:

    1 ст. ложка кави тонкого помелу,
    70 гр. морозива,
    сироп за смаком,
    шоколадна крихта.

      
      

    Як приготувати:

  • Для приготування кави глясе покладіть в айріш-стакан морозиво.
  • Зваріть подвійної за обсягом еспресо або чорну каву і налийте в айриш-стакан.
  • Готовий кави глясе полийте сиропом і посипати шоколадною крихтою.
  •  

    Подавати кава глясе рекомендується в склянці харікейн або в айриш-стакан.

    Надіслати нам свій варіант рецепту кава глясе на
    Цей e-mail адреса захищена від спам-ботів, для його перегляду у Вас повинен бути включений Javascript

    Повернутися до списку рецептів “Холодний кави”

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: