Кава глясе

Кава глясе можна приготувати кількома способами:

Спосіб 1:

Інгредієнти
на 5-6 порцій:
100 гр. меленої кави,
1,5 склянки цукру,
5 жовтків,
1 літр води,
2 пломбіру,
1 пакетик ваніліну.

Як приготувати:

Для приготування кави глясе необхідно збити жовтки з цукром.

Каву заварити, довести до кипіння 2 рази (але не кип’ятити), накрити кришкою і настоювати 20 хвилин.

Потім знову довести каву до кипіння, процідити, залити їм жовтки, додати ванілін і варити на пару, безперервно помішуючи.

Розлити по келихах, остудити.

У холодний кави зверху покласти пломбір.

Спосіб 2:

Інгредієнти
на 2 порції:
100 гр. міцного чорного кава (охолодженого),
100 гр. морозива (шоколадного, ванільного або кавового),
2 ст. ложки шоколадного сиропу,
2 ст. ложки збитих вершків,
1 ч. ложка подрібнених льодяників.

Як приготувати:

Для приготування кави глясе розкладіть морозиво по келихах, полийте його сиропом.

Обережно влийте охолоджений кава, зверху покладіть збиті вершки, посипте льодяникової крихтою.

Спосіб 3:

Інгредієнти
на 1 порцію:
1 ст. ложка кави тонкого помелу,
70 гр. морозива,
сироп за смаком,
шоколадна крихта.

Як приготувати:

Для приготування кави глясе покладіть в айріш-стакан морозиво.

Зваріть подвійної за обсягом еспресо або чорну каву і налийте в айриш-стакан.

Готовий кави глясе полийте сиропом і посипати шоколадною крихтою.

Подавати кава глясе рекомендується в склянці харікейн або в айриш-стакан.

Надіслати нам свій варіант рецепту кава глясе на
Цей e-mail адреса захищена від спам-ботів, для його перегляду у Вас повинен бути включений Javascript

Повернутися до списку рецептів “Холодний кави”