Кава еспресо має найпростіший рецепт приготування ароматного міцного напою. Досвідчені барісти дають поради по підготовці інвентарю та інгредієнтів для приготування еспресо:
- Підготовка холдера до роботи полягає в тому, що перед початком приготування слід насухо протерти холдер, вийнявши його перед цим з групи.
- Кава для приготування еспрессо слід вибирати середній і вищій обжарювання.
- Підготовка групи до роботи полягає у відновленні температурного режиму, а для цього вам потрібно протягом декількох секунд проливати гарячу воду через групу.
- Видалення відходів і очищення полягає в тому, щоб після приготування еспрессо вийняти з групи холдер і вибити таблетку. Потім слід протерти холдер від кавових частинок і вставити його назад в групу.
Час приготування — 15 хвилин.
Калорійність — 7 ккал на порцію.
Інгредієнти:
Мелений тонкого помелу кави — 8 г;
Кухонні аксесуари:
- Дозатор кави;
- Холдер;
- Кавова пара;
- Темпер.