Кава Бейліс.

Кава Бейліс – це кава з лікером бейліс, який більше підійде жіночої статі, хоча може сподобатися і чоловікам. Лікер Бейліс почали виробляти в Ірландії в 1974 році. Лікеру Бейліс існує 4 види, але в складі кожного з них обов’язково присутній ірландський віскі. У поєднанні з м’ятою, вершками і ваніллю він став визнаним жіночим алкогольним напоєм. Існує декілька поширених рецептів кави Бейліс.

Класичний рецепт кави Бейліс.

Для його приготування необхідно:

  • міцний чорний кави – 100 мл;
  • лікер Бейліс – 50 мл;
  • тертий шоколад;
  • збиті вершки – за смаком;

Зварити міцний чорний кави в турці або кавоварці, акуратно налити в келих, щоб не потрапила гуща. Бажано використовувати айріш-келих, хоча підійде будь-високий келих з ручкою. Взагалі, кава Бейліс прийнято подавати в айріш-келиху. Потім потрібно підігріти лікер і влити його в каву. Викласти збиті вершки зверху на каву і посипати тертим шоколадом. Збиті вершки можна використовувати ті, які продаються в балончику, але краще збити їх самостійно з вершків високої жирності.

Кава Бейліс.

Рецепт кави Бейліс з корицею.

Для цього рецепту кава Бейліс нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • свіжозварений еспресо 50 мл;
  • лікер Бейліс – 30 мл;
  • жирне молоко – 150 мл;
  • кориця мелена;
  • цукор – за смаком;

В першу чергу треба нагріти молоко, а в процесі нагрівання його потрібно збивати до появи пінки. Зварити в кавоварці кави еспресо і налити в келих. До кави додати гаряче молоко, а після цього акуратно влити тоненькою цівкою лікер Бейліс. Якщо все приготовлено правильно, то на поверхні кави вийде пінка, на яку потрібно посипати мелену корицю. Цукровий пісок подається окремо і додається до смаку.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: