Канари – це місце, де кожен знайде для себе щось цікаве. Канарські острови можуть запропонувати своїм туристам не тільки красивий загар.
У місцевих барах, ресторанах і кафе можна спробувати баракито – це місцевий тенерифский кави, який подається у невеликих прозорих склянках. До складу такого напою входить кави, згущене молоко, цедра лимона, молоко та інші компоненти.
Всі ці інгредієнти додаються шарами так, щоб вони не перемішалися. Іноді в каву додають шар лікеру або бренді, що робить його ще більш насиченим. На смак такий кави баракито солодкий, але в теж час з невеликою кислинкою, так як до складу його входить лимонна цедра.
На Канарських островах є багато секретів, одним з яких є кава баракито. Самі острови — це особливе місце, де дуже спокійно, красиво і світло. Сама природа сприяє ідеальній атмосфері, а сервіс – це прекрасне доповнення для ідеального відпочинку. А чашечка ароматної кави баракито буде до речі навіть на таких райських островах.
- Кава з корицею
- Кава з бренді
- Кава з лікером
- Кава з лікером Калуа
- Кава з апельсиновою цедрою
- Кава канарський
- Кава зі згущеним молоком
- Кава зі згущеним молоком і лікером
Кава з корицею
Інгредієнти:
- молоко згущене – 2 ст. л.
- алкогольний напій «Бренді» — 2 ст. л.
- натуральний кава – 50 мл
- кориця – на кінчику ножа
- лимонна цедра
Що стосується кількості інгредієнтів, то їх можна регулювати залежно від смаку. Найголовніше – це правильно, у потрібній послідовності, акуратно додати їх у склянку.
На дно склянки прозорого треба налити згущене молоко, а потім додати бренді. Далі потрібно маленькими порціями вливати гарячий кава. Зверху посипати все меленою корицею і прикрасити шматочками лимонної цедри.
Напій виходить дуже гарний, так як із-за різної консистенції продукти не змішуються, а залишаються шарами.
Кава з бренді
Інгредієнти:
- натуральний кава – 100 мл
- молоко – 30 мл
- молоко згущене – 1 ст. л.
- алкогольний напій «Бренді» — 1 ст. л.
- кориця – щіпка
- цедра лимона – за смаком
Спочатку потрібно перемолоти свіжі кавові зерна і висипати їх у турку або кавоварку. Після цього залити водою і заварити міцну каву.
Молоко потрібно збити в піну з допомогою кавоварки або іншого спеціального пристосування.
Підготувати тонкий прозорий стакан і викласти на дно згущене молоко. Потім додати бренді і зверху тонкою цівкою вливають гарячий кава. Потрібно намагатися робити так, щоб шари не перемішалися. На каву викласти молочну піну і посипати меленою корицею. Натерти на тертці лимонну цедру і також висипати на каву.
Кава з лікером
Інгредієнти:
- згущене молоко – 2 ч. л.
- міцний кава – 60 мл
- кавовий лікер – 1 ст. л.
- шкірка лимона
Спочатку потрібно налити в прозорий стакан згущене молоко. Потім тонкою цівкою додавати міцний кава і накрити його кавовим лікером. Прикрасити всі однієї скоринкою лимона. Перед вживанням все слід акуратно перемішати і пити, насолоджуючись неповторним смаком.
Кава з лікером Калуа
Інгредієнти:
- згущене молоко – 1 ст. л.
- натуральна кава – 70 мл
- кавовий лікер Калуа – 1 ст. л.
- лимонна цедра – 5 г
Що стосується лікеру, то для цього напою можна додавати, замість кавового, банановий канарський лікер. На дно склянки потрібно укласти згущене молоко, а потім невеликими порціями, повільно додавати гарячий натуральна кава. Зверху на каву налити лікер, який повинен трохи пофарбувати кави, тобто змішатися, але частина його залишиться на поверхні. Верхній шар лікеру буде найтемнішим. Після цього потрібно відрізати шматочок від цедри лимона, або можна взяти апельсинову цедру і натерти її на терці. Додати цедру в склянку і можна пити неповторний ароматний напій.
Кава з апельсиновою цедрою
Інгредієнти:
- згущене молоко – 2 ч. л.
- кава еспресо 50 мл
- лікер Калуа – 2 ч. л.
- апельсинова цедра
На дно невеликої склянки слід помістити згущене молоко. Далі потрібно заварити міцний еспрессо. Для цього краще всього використовувати спеціальну кава-машину, де еспресо виходить по-справжньому міцним. Готову каву тонкою цівкою вливати в склянку зі згущеним молоком, тільки так, щоб шари не перемішалися. Лікер потрібно додавати після кави, тільки частина його змішається з кавою, ніж освітлить його, а частина залишиться на темній поверхні. Цедру апельсина або іншого цитруса зрізати, дрібно порубати і всипати в склянку з кавою.
Кава канарський
Інгредієнти:
- молоко згущене – 2 ст. л.
- гарячий еспрессо – 100 мл
- лимонна цедра – 10 г
На дно прозорого невеликого склянки треба покласти згущене молоко. Потім зварити каву, тільки міцний і налити його невеликими порціями в склянку, тільки так, щоб кава не змішався зі згущеним молоком. Лимонну зрізати цедру з лимона, натерти на тертці і додати в склянку з напоєм.
Кава зі згущеним молоком
Інгредієнти:
- згущене молоко – 2 ч. л.
- гарячий чорний кава – 1 маленька чашка
- лікер кавовий – 1 ст. л.
- скоринка свіжого лимона – 1 шт.
Викласти на дно склянки згущене молоко. Його кількість можна змінювати в залежності від того, наскільки солодкі напої ви любите. Далі потрібно заварити міцну каву і одну невелику чашку повільно влити в склянку зі згущеним молоком. Після цього додати кавовий лікер і кинути один невеликий шматочок лимонної цедри. Всю цю суміш необхідно перемішати і пити маленькими ковтками.
Кава зі згущеним молоком і лікером
Інгредієнти:
- згущене молоко – 2 ч. л.
- міцний еспрессо – 1 чашка
- кавовий лікер Калуа – 1 ст. л.
- цитрусова цедра
Спочатку потрібно викласти згущене молоко на дно склянки, а потім повільно влити гарячий проціджений еспрессо, який потрібно перед цим заварити в кавоварці. Зверху на каву влити кавовий лікер Калуа, який трохи змішається з кавою. Покласти зверху шматочок цедри будь-якого цитруса і перед вживанням все це перемішати і можна насолоджуватися ароматним і смачним напоєм.
