Карамельний кави.

Карамельний кава готується майже так само, як і кава по-турецьки, з тією лише різницею, що тут велика кількість цукру. Кава, приготована за цим рецептом, володіє насиченим карамельним ароматом і оригінальним смаком.

Для приготування карамельного каву з розрахунку на одну порцію, потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • кави дрібного помелу – 1 чайна ложка
  • вода – 50-60 мл
  • цукор – 3 чайні ложки

Приготування карамельного кави.

Цукор засипається в турку і розплавляємо до стану сиропу на маленькому вогні. Важливо, щоб цукор не горів, інакше карамельний кави буде з цукровою гіркотою. Після чого потрібно влити холодну воду і засипати каву. Для того, щоб смак і аромат кави був найбільш насиченим, напій не можна доводити до кипіння. Як тільки почне підніматися пінка, відразу знімаємо турку з вогню і залишаємо кави на хвилинку трохи настоятися. Потім розливаємо по чашках.

Карамельний кави з корицею.

Для різноманітності смаку можна додати корицю. У цьому випадку, після того, як додали води до розплавленої карамелі, потрібно додасть паличку кориці. Як тільки вода закипить, потрібно видалити корицю і засипати каву. Все ретельно перемішати і розлити по чашках.

Сподобалася стаття? Поділись!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: