Фруктові десерти: вибирайте для себе кращий

Фруктові десерти: вибирайте для себе кращийФрукти – це ті продукти, які не тільки смачні, але і корисні. Фруктові десерти можуть замінити звичні солодощі вашим дітям, що також позитивно впливатиме на їх організм.

Фрукти – це найкраще завершення будь-якої трапези. Звичайно, вони самі по собі є відмінним десертом, а якщо додати сир або інші добавки, то може вийти дуже смачно і красиво.

Ну, і, звичайно ж, відмінним десертом буде яблучний пиріг, ягідне жилі, варення. У наш час можна В будь-який час року придбати будь-який фрукт, але самим ароматним і соковитим буде кожен фрукт в свій час. Головне насолодитися ними, і приготувати за найкращими рецептами фруктові десерти.

Кожна ягода, фрукт є особливими, так що важливо розкрити їх кращі якості, приготувавши правильно.

Зміст:

  • Десерт з айвою
  • Десерт з родзинками
  • Абрикосовий десерт
  • Банановий десерт
  • Ситний десерт
  • Лимонний десерт
  • Десерт з папайєю
  • Десерт з грушами
  • Гарбузовий десерт із фруктами
  • Полуничний десерт
  • Десерт з манго
  • Малиновий десерт
  • Вишневий десерт
  • Десерт з кукурудзою
  • Мандариновий десерт
  • Відео рецепт

Фруктові десерти: вибирайте для себе кращий

Десерт з айвою

Інгредієнти:

  • айва – 0,5 кг
  • мед бджолиний натуральний – 30 г
  • масло вершкове – 30 г
  • чищений мигдаль – 100 г
  • кишмиш сушена – 50 г
  • цукровий пісок – 1 ч. л.
  • згущене молоко – 50 г
  • масло вершкове – 50 г

Для початку потрібно почистити айву, вирізати серцевину, тільки так, щоб не порушити м’якоть. Масло вершкове з’єднати з медом і збити блендером до кремоподібного стану. Нафарширувати цією сумішшю айву і поставити варитися близько 40 хвилин.

Щоб приготувати начинку треба залити сушений кишмиш окропом, щоб він розпарився. Перемішати кишмиш з мигдалем. Айву остудити і покласти всередину айви. Зі згущеного молока і вершкового масла збити крем і прикрасити цим кремом готову фаршировану айву.

Десерт з родзинками

Інгредієнти:

  • айва – 4 шт.
  • рис – 3 ст. л.
  • цукровий пісок – 2 ст. л.
  • ізюм – 100 г
  • розтоплене вершкове масло – 3 ст. л.
  • очищені волоські горіхи – 100 г

Айву спочатку потрібно помити і акуратно вирізати серцевину. Рис залити водою і поставити варитися, тільки не доварювати, а залишити трохи сируватим. Родзинки помити і залити окропом, щоб він запарився. Після цього процідити родзинки з допомогою друшляка.

Ядра волоських горіхів подрібнити з допомогою ножа. З’єднати рис з родзинками, а також додати волоські горіхи і цукор. Нафарширувати цією сумішшю айву. Змастити деко вершковим маслом і викласти айву на деко. Поставити в духовку, розігрівши її до помірної температури. Подавати такий десерт можна гарячими з вершковим маслом.

Абрикосовий десерт

Інгредієнти:

  • ваніль – 1 стручок
  • цукровий пісок – 200 г
  • вода – 200 мл
  • абрикоси – 750 г
  • йогурт — 120 г
  • подрібнена лимонна м’ята – 1 ст. л.

Для цієї страви потрібно використовувати лимонну м’яту, але якщо такої не знайдете, то можна взяти звичайну м’яту, додавши трохи лимонної цедри. Налити в каструлю воду, додати цукровий пісок і ваніль. Поставити каструлю на вогонь, щоб цукор розчинився. Варити близько 5 хвилин.

Абрикоси помити, розділити на дві половинки, вийняти кісточку і покласти шматочки абрикос в каструлю з сиропом. Варити абрикоси в сиропі до м’якості. Коли всі абрикоси будуть готові, викласти на тарілку. Залишився сироп варити до густоти і полити абрикоси на тарілці. М’яту змішати зі столовою ложкою цукру і йогуртом, збити все і подавати разом з абрикосами.
Фруктові десерти: вибирайте для себе кращий

Банановий десерт

Інгредієнти:

  • банани – 4 шт.
  • кокосове молоко – 300 мл
  • цукровий пісок – 3 ст. л.
  • сіль – щіпка
  • апельсинова вода – 0,5 ст. л.
  • подрібнена м’ята – 1 ст. л.
  • боби – 2 ст. л.

Банани почистити, порізати шматочками і викласти в каструлю. Залити банани кокосовим молоком, додати цукровий пісок, сіль і поставити каструлю на вогонь. Варити коштує близько 1 хвилини. Вимкнути каструлю, додати апельсинову воду, м’яту і викласти в приготовану миску.

Боби потрібно покласти в каструлю з товстим дном, поставити на вогонь і довести до золотистого кольору. Після цього розтовкти боби в ступці. Банани в тарілці посипати подрібненими бобами і прикрасити гілочкою м’яти. Подавати таке блюдо можна як холодним, так і гарячим. Якщо хтось не любить боби, то можна використовувати в цій страві мигдаль або фундук.

Ситний десерт

Інгредієнти:

  • банани – 5 шт.
  • соняшникова олія – 1 ст. л.
  • цукровий пісок – 6 ст. л.
  • вода холодна – 2 ст. л.
  • насіння кунжуту – 2 ст. л.
  • яйце куряче – 1 шт.
  • крохмаль – 3 ст. л.
  • борошно – 100 г
  • вода холодна – 6 ст. л.
  • соняшникова олія для смаження

Для початку потрібно змішати цукор з водою. Поставити цю каструлю в бік. Збити куряче яйце. Додати також крохмаль, борошно, воду і перемішати все, приготувавши тісто.

Банани почистити, розрізати на п’ять частин, і посипати кожен шматок борошном. Обмокати кожен шматок в тісто (воно має бути рідким). На сковороді розігріти олію, викласти банани в тесті на сковороду і обсмажити з обох боків до золотистого кольору. Викласти готові банани на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.

На іншій сковороді розігріти 1 ст. л. соняшникової олії і влити туди воду з цукром. Нагрівати до того часу, поки цукор не розчиниться і не перетвориться на карамель. Викласти у цю карамель банани, тільки перед цим вимкнути сковороду. Посипати все кунжутним насінням.

Лимонний десерт

Інгредієнти:

  • банани – 4 шт.
  • сік лимона – 0,5 шт.
  • сир нежирний – 100 г
  • йогурт – 100 г
  • яйце куряче сире– 1 шт.
  • мед бджолиний натуральний – 2 ст. л.

Спочатку потрібно почистити банани, розрізати навпіл і викласти в овальну форму. Ці банани потрібно збризнути лимонним соком, щоб не потемніли. Щоб приготувати крем, треба змішати сир, йогурт, куряче яйце і мед. Перемішати все і полити банани. Поставити форму в мікрохвильову піч, включити гриль і запікати 9 хвилин.
Фруктові десерти: вибирайте для себе кращий

Десерт з папайєю

Інгредієнти:

  • ананас – 1 шт.
  • папайя – 1 шт.
  • манго – 1 шт.
  • ківі – 2 шт.
  • банани – 4 шт.
  • ром темний – 4 ст. л.
  • запашний перець – 1 ст. л.
  • цукровий пісок – 4 ст. л.
  • терта цедра лайма – 0,5 ст. л.
  • вершковий сир – 65 г
  • цукрова пудра – 1 ст. л.

Ананас розрізати на чотири частини. Зняти всю шкірку і викласти ананас на деко. Папайю також почистити, порізати скибочками і викласти на деко до ананасам.

Ківі почистити, порізати шматочками. Манго очистити від шкірки, вирізати кісточку і також порізати шматочками. Банани почистити і викласти все на деко до ананасам і папайї.

Всі фрукти посипати спеціями, полити ромом і соком лайма. Деко з фруктами накрити, поставити настоюватися при кімнатній температурі. Щоб приготувати масло, потрібно змішати вершковий сир з цедрою лайма і цукровою пудрою. Збити всю цю суміш.

Злити сік з фруктів, посипати цукром і поставити їх на гриль. Подавати такий десерт необхідно з лаймовим соком і олією.

Десерт з грушами

Інгредієнти:

  • груші – 4 шт.
  • цукровий сироп – за смаком
  • шоколад чорний – 200 г
  • вершки – 100 г

Для початку потрібно зварити цукровий сироп. Потім груші почистити і покласти їх у цукровий сироп. Поставити груші в сиропі на кілька хвилин вариться на маленькому вогні. Груші повинні стати м’якими, а потім зняти з вогню і залишити остигати.

Щоб приготувати соус, треба розтопити на водяній бані чорний шоколад і вершки. Викласти груші на тарілку і подавати з шоколадним соусом.

Гарбузовий десерт із фруктами

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 25 г
  • гарбуз – 250 г
  • цукровий пісок – 150 г
  • яблуко зелене – 1 шт.
  • груша – 1 шт.
  • вершки – 50 г
  • солодке вино – 50 г
  • мелена кориця – щіпка

Для початку потрібно викласти вершкове масло на сковороду і поставити на вогонь. Потім треба гарбуз почистити і порізати шматочками. Викласти гарбуз на сковороду, додати цукровий пісок і тушкувати кілька хвилин.

Поки гарбуз буде тушкуватися, слід почистити і порізати кубиками яблуко і грушу. Додати яблука і груші на сковороду, додати ще вершкового масла, солодкого вина і ще трохи загасити. В кінці приготування потрібно додати трохи меленої кориці.

Готові фрукти і гарбуз необхідно викласти по креманкам, додати рідини з сковороди і поставити в холодильник застигати.
Фруктові десерти: вибирайте для себе кращий

Полуничний десерт

Інгредієнти:

  • полуниця – 0,5 кг
  • цукровий пісок – 1 ст. л.
  • оцет бальзамічний – 4 ст. л.
  • чорний мелений перець – за смаком

Полуницю потрібно помити і порізати кожну навпіл. Розкласти по мисках і посипати цукром. Залишити полуницю в такому стані на кілька хвилин.

Оцет налити в келих. Перець висипати в тарілку. Коли будете подавати на стіл полуницю, слід подавати разом з келихом оцту і перцем. Гості будуть вмочувати полуницю спочатку в оцет, а потім перець.

Десерт з манго

Інгредієнти:

  • манго – 2 шт.
  • темний ром – 2 ст. л.
  • сік лайма – 1 ст. л.
  • мед бджолиний натуральний – 2 ст. л.

Змішати сік лайма, ром мед. Манго почистити, розрізати навпіл і вийняти кісточку. Викласти манго на мангал і під час приготування постійно змащувати сумішшю.

Малиновий десерт

Інгредієнти:

  • ананас – 1 шт.
  • ягоди малини – 2 склянки
  • цукровий пісок – 3 ст. л.
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • вершки – 0,5 склянки

Ананас потрібно почистити, вирізати серцевину і порізати шматочками м’якоть. Малину слід промити і викласти на друшляк, а потім змішати з ананасами. Вершки потрібно змішати з цукром і ретельно збити. Ананаси з малиною необхідно викласти в миску і полити збитими вершками.
Фруктові десерти: вибирайте для себе кращий

Вишневий десерт

Інгредієнти:

  • яблука мариновані – 200 г
  • вишня консервована без кісточок – 200 г
  • ізюм – 100 г
  • сир – 250 г
  • вершки – 0,5 склянки
  • цукровий пісок – за смаком
  • сіль – щіпка

Спочатку потрібно пропустити через м’ясорубку, додати вершки, сіль та цукровий пісок. Родзинки потрібно помити, залити окропом і розпарити. Банку з маринованими яблуками відкрити, дістати необхідну кількість яблук і порізати їх шматочками. Змішати яблука, родзинки і сирну масу. Викласти все в миску і посипати консервованої вишнею.

Десерт з кукурудзою

Інгредієнти:

  • заморожені тропічні фрукти – 1 кг
  • вино біле – 300 мл
  • цукровий пісок – 3 ст. л.
  • цедра лайма – 1 шт.
  • аніс – 4 шт.
  • мука кукурудзяна – 3 ст. л.

Заморожені фрукти викласти на друшляк і розморозити, тільки сік зберегти. Зірчастий аніс викласти в каструлю, додати сік з фруктів, вино, цукровий пісок і цедру одного лайма. Варити всю цю суміш до того часу, поки цукор не розчиниться.

Кукурудзяне борошно викласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Варити, поки не вийде густий сироп. Потім додати тропічні фрукти і варити, постійно помішуючи. Подавати такі фрукти на тарілці з приготованим фрешем.

Мандариновий десерт

Інгредієнти:

  • банани – 2 шт.
  • мандарини – 4 шт.
  • оливки – 30 г
  • ядра волоських горіхів – 50 г
  • вершки – 100 г

Банани почистити і порізати скибочками. Мандарини очистити, розділити на часточки і порізати кожну часточку навпіл. Змішати фрукти, додати порізані кружальцями оливки і ще раз перемішати. Зверху салат полити вершками і посипати подрібненими волоськими горіхами.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: