Десерт з груш: готуйте з нами ці смачні десерти

Десерт з груш: готуйте з нами ці смачні десертиГруша – це фрукт, який росте практично скрізь, так що дістати його не важко. Такі плоди у період їх дозрівання можуть спробувати все і отримати безліч вітамінів і корисних речовин. З груш можна також готувати різні страви, а ще, смачні десерти.

Груші прийшли до нас ще з Давньої Греції з 10 століття до нашої ери. Точна батьківщина цього фрукта невідома – це може бути Персія, Греція або Римська імперія. На протязі багатьох тисячоліть груша залишалася одним з улюблених фруктів всього світу. І в наш час груша залишається дуже популярною і затребуваною серед багатьох людей.

Вживати груші – це не тільки смачно, але і корисно, так як в їх складі є багато вітамінів (А, С, К, В1, В2, В3, В9, В12 та багато інших), мікроелементи, такі як магній, калій, кальцій, фосфор, цинк, мідь. Ще ці фрукти наповнені поліненасиченими жирними і мононенасиченими кислотами. Якщо регулярно вживати груші, то можна значно поліпшити стан шкіри, нігтів, волосся, підвищити імунну систему, зміцнити кістки. Особливо корисні груші під час вагітності та при гіпертонії.

Десерт з груш досить простий в приготуванні, але дуже смачний і обов’язково прикрасить ваш святковий стіл, якщо ви подасте його, наприклад з чашкою міцної натуральної кави.

Зміст:

  • Десерт з груші з лимоном
  • Десерт з корицею
  • Десерт зі збитими вершками
  • Десерт з медом і грушею
  • Десерт з твердих груш
  • Десерт з чорним шоколадом
  • Десерт із дріжджового тіста
  • Відео рецепт

Десерт з груш: готуйте з нами ці смачні десерти

Десерт з груші з лимоном

Інгредієнти:

  • лимон – 1 шт.
  • груші – 2 шт.
  • шоколад – 100 г
  • коньяк – 15 мл
  • цукровий пісок – 20 г
  • кориця – 1 паличка
  • вершки жирні – 200 мл
  • вершкове морозиво – 60 г

Для початку потрібно помити лимон і зрізати з нього шкірку смужками. Потім видавити в каструлю сік з лимона і покласти в сік, цедру. Додати цукровий пісок і паличку кориці. Ще варто додати невелику кількість води і довести отриману суміш до кипіння.

Груші очистіть від шкірки, тільки не зрізати плодоніжку. Розрізати груші навпіл і вирізати серцевину. Підготовлені груші потрібно покласти в каструлю з сиропом і поставити варитися близько 10 хвилин. Після цього вимкнути вогонь і залишити остигати, не виливаючи сироп.

Тим часом, потрібно вилити вершки в іншу каструлю, туди шоколад поламати і поставити нудитися на маленькому вогні. В одержаний гарячий шоколад слід додати трохи коньяку і перемішати.

Приготувати широке блюдо, викласти на нього груші, в кожну покласти кульку морозива і полити приготованим гарячим шоколадом.

Десерт з корицею

Інгредієнти:

  • груша – 2 шт.
  • бджолиний мед – 5 ч. л.
  • мелена кориця – 1 ч. л.

Груші спочатку треба помити, розрізати навпіл і вирізати середін, щоб вийшло поглиблення. Потім наповнити це поглиблення медом і посипати корицею. Потім поставити груші в духовку на 20 хвилин випікатися при температурі 200 градусів.
Десерт з груш: готуйте з нами ці смачні десерти

Десерт зі збитими вершками

Інгредієнти:

  • груші великі – 2 шт.
  • чорний шоколад – 200 г
  • жирні вершки – 200 мл
  • коньяк – 1 ст. л.
  • цукровий пісок – 1 ст. л.
  • кориця – 1 паличка
  • лимон – 1 шт.
  • морозиво ванільне – за смаком

Спочатку потрібно видавити сік з лимона, а цедру порізати маленькими шматочками. У каструлю налити 160 мл води, додати також цукровий пісок, корицю, лимонний сік і цедру.

Груші, в першу чергу потрібно помити, очистити від шкірки, тільки не зрізати хвостик. Порізати груші на чотири частини. Покласти груші в каструлю з попередніми інгредієнтами і варити на маленькому вогні хвилин 7.

Потрібно розтопити Шоколад на водяній бані, додати до нього вершки, ще трохи розігріти і змішати з коньяком. Остиглі груші викласти в креманки, полити шоколадним соусом і прикрасити ванільним морозивом.

Десерт з медом і грушею

Інгредієнти:

  • груші – 5 шт.
  • лимон – 0,5 шт.
  • мед бджолиний натуральний – 4 ст. л.
  • мелена кориця – 4 ч. л.

Груші потрібно почистити, розрізати на чотири частини і покласти на деко. Змішати свіжий мед з лимонним соком і полити груші. Посипати зверху корицею і поставити на 25 хвилин запікатися в духовку. Коли груші будуть готові, вийняти їх, викласти на тарілки і полити зверху соком, що залишився на деко.
Десерт з груш: готуйте з нами ці смачні десерти

Десерт з твердих груш

Інгредієнти:

  • цукровий пісок – 200 г
  • груші твердих сортів – 4 шт.
  • портвейн – ½ літра
  • чорний шоколад – 200 г
  • вершки жирні 200 г
  • горіхи – 3 ст. л.
  • лимонний сік – за смаком
  • сироп «гренадін» — 500 г

Груші потрібно помити і очистити від шкірки. Вирізати серцевину, тільки так, щоб не розрізати плід, а вирізати знизу. В окремому посуді змішати портвейн з цукром, лимонним соком і сиропом, а потім покласти в каструлю цим соусом груші і варити на маленькому вогні. Варити їх слід хвилин 5-7. Після цього дістати груші з сиропу і дати можливість охолонути.

Почистити горіхи подрібнити ножем. На водяній бані необхідно розтопити гіркий шоколад. Коли шоколад буде танути, тонкою цівкою додавати вершки, а потім горіхи. Цією масою нафарширувати груші і викласти по креманкам.
Десерт з груш: готуйте з нами ці смачні десерти

Десерт з чорним шоколадом

Інгредієнти:

  • чорний шоколад – 100 г
  • вершкове морозиво – 100 г
  • цукровий пісок – 50 г
  • масло вершкове – 20 г
  • груші великі – 2 шт.

Спочатку потрібно почистити груші, тільки так, щоб хвостики залишилися. Потім влити в каструлю 200 г води і всипати цукор. Довести до кипіння і покласти в сироп груші. Варити їх слід кілька хвилин. Готові груші будуть тоді, коли вони стануть м’якими. Потім вийняти плоди з каструлі і обсушити.

Сироп залишити варитися на плиті, щоб він википів наполовину. В цей сироп потрібно додати поламаний на шматочки шоколад, вершкове масло і залишити растапливаться. Підготувати креманки, викласти в них морозиво, зверху поставити хвостиками догори груші і полити готовим шоколадним соусом. Десерт можна подавати на стіл.

Десерт із дріжджового тіста

Інгредієнти:

  • дріжджове тісто – 260 г
  • великі груші – 4 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • яйце куряче – 1 шт.
  • ядра волоських горіхів – 1 ст. л.
  • горіхи мигдалю – 1 ст. л.
  • коньяк – 1 ст. л.
  • родзинки – 1 ст. л.
  • масло вершкове – 1 ст. л.
  • цукровий пісок – 1 ст. л.

Спочатку потрібно родзинки залити коньяком і залишити постояти хвилин 20. Горіхи, як грецькі, так і мигдаль, дрібно порубати ножем. Змішати родзинки і коньяк з горіхами, цукровим піском і вершковим маслом.

Груші слід помити, розрізати навпіл і вирізати серцевину, тільки так, щоб хвостики залишалися цілими. Натерти лимоном зрізи груші, а середину нафарширувати получившимся фаршем. З’єднати дві половинки груші. Тісто розкачати, вирізати чотири квадрата і поставити в кожен квадрат по одній груші. З’єднати всі кінці квадрата і тісно защепити. Куточки тесту навпаки, потрібно розігнути навиворіт.

Відокремити білок від жовтка яйця, змастити білком внутрішню частину складок в тесті. З’єднати всі складки і поставити в холод на деякий час. Потім змастити зверху тісто жовтком і поставити в розігріту духовку до 220 градусів запікати 15 хвилин. Після закінчення цього часу зменшити вогонь до 190 градусів і запікати ще 20 хвилин.

Коли груші будуть готові, потрібно почекати деякий час, поки вони трохи охолонуть і можна подавати на стіл. Такі груші в тісті виходять дуже ароматними та смачними.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: