Чому кава подають з холодною водою

Чому кава подають з холодною водоюВи, напевно, не раз помічали, що в кав’ярнях і ресторанах філіжанку чорної кави подають зі склянкою холодної води. Навіщо каву запивати водою і як це робити правильно ми хочемо вам розповісти.

Витоки цієї традиції беруть свій початок у Стародавній Греції, де спекотні літні місяці каву почали запивати прохолодною водою. Так пити у спеку освіжаючий гарячий напій набагато приємніше. В Туреччину склянку води, як елемент кавовій трапези перейшов лише через десятки років, прижився і дійшов до наших днів.

Зараз у всьому світі гурмани запивають холодною водою кави і для цього є ряд причин:

  • Найчастіше роблять це для більш глибокої насолоди смаком улюбленого напою. Ковток води дозволяє очистити смакові рецептори, заповнені солодкуватою гіркотою, і після цього новий ковток кави виявляється настільки ж яскравим та насиченим як і перший.
  • Також чергувати кава з водою рекомендують медики. Ковток свіжої рідини зменшує концентрацію кофеїну і знижує ефект підвищення тиску, нормалізує серцеву діяльність.
  • Як стверджують стоматологи, вода, випита після кави змиє пігмент, який осідає на зубній емалі і позбавить від появи неприємного жовтого нальоту.
  • Як пити каву з водою

    Пити каву з водою слід по черзі, маленькими ковтками, по мірі вашого бажання. Воду краще використовувати м’яку, так як вона має збалансований склад і нейтральний смак, тим самим добре очистить рецептори і не буде впливати на смак кави. Можна використовувати як бутелированную воду, так і кип’ячену. Але деяким подобається запивати кавою мінеральною водою з додаванням в неї часточки лимона. Так що експериментуйте і вибирайте оптимальний для себе варіант.

    Готувати каву теж рекомендується на м’якій воді. На ній насичений і смачний напій виходить при додаванні меншої кількості меленої кави. Негативним моментом у використанні жорсткої води також є те, що в процесі її нагрівання відбувається кристалізація солей і утворюється осад з накипу. Скупчилася накип в 90% випадках призводить до поломки нагрівальних елементів в кавоварках.

    Будь-бариста – фахівець з приготування кави, підтвердить, що “хороший” кава на “поганий” воді не звариш. Серед російських виробників заслуговує особливої уваги питна кавказька вода. Кавказькі гори не тільки вражають своєю величчю, їх надра таять в собі воістину величезні запаси мінеральних і столових вод, відомих своїми цілющими властивостями. Компанія Аквалидер пропонує доставку води, яка вже давно стала запорукою міцного здоров’я багатьох людей. Тут можна подивитися координати компанії. Спробуйте приготувати і запити каву холодною водою з Кавказу і відчуєте насолоду і комфорт наростаючі з кожним ковтком.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: