Чай з курагою – рецепти приготування корисного напою

Курага – сушені половинки абрикосів, сонячне улюблене багатьма ласощі. Містить корисні мікроелементи, вітаміни, органічні кислоти. Поряд з високою калорійністю, легко засвоюється організмом.

Чай з курагою – рецепти приготування корисного напою

М’яку і солодку її використовують у випічці і десертах, як приправу для других страв, супів і навіть салатів, додають в каші, соуси, йогурти, сир. З напоїв готують кисіль, компот або заварюють чай з курагою.

Класичний рецепт

Знадобиться:

  • 400-600 мл води;
  • 1-2 ч. л. чорного або зеленого чаю;
  • 2-3 шт. кураги;
  • 1-2 ч. л. лимонного соку.

Спосіб приготування: Сухофрукти ретельно промити, дрібно порізати. Залити окропом, залишити на 1-2 хвилини. Потім додати заварку, лимонний сік, настоювати ще кілька хвилин. Одержаний чай буде ароматним, помірно солодким з легким кислуватим ноткою. Його можна пити як теплим, так і охолодженим.

Можна спробувати приготувати не менш корисний чай з родзинками.

З курагою і шипшиною

Рецепт ароматного напою, що зміцнює імунітет, ідеально підходить для чаювання холодними зимовими вечорами.

Для однієї порції знадобиться:

  • 1 ч. л. дрібно нарізаної кураги;
  • 1 ч. л. ягід шипшини;
  • 1 ч. л. чорного чаю;
  • підсолоджувач за смаком.

Спосіб приготування:

  • Сушені абрикоси кілька разів промити прохолодною водою, обсушити, дрібно нарізати. Влити 100 мл окропу.
  • На невеликому вогні кип’ятити 10-15 хвилин. Зварені сухофрукти віджати через подвійний шар марлі.
  • Додати настій шипшини (100 мл води 1 ч. л. плодів).
  • До отриманого відвару всипати чорний чай, заварювати кілька хвилин.
  • Процідити, розлити по чашках. За смаком додати мед або цукор. Чай з курагою і шипшиною готовий.
  • Завдяки корисним властивостям, сушені абрикоси рекомендується додавати в раціон при серцево-судинних захворюваннях, недокрів’ї, для поліпшення роботи кишечника.

    З сушеними абрикосами і імбиром

    Знадобиться:

    • 4 шт. кураги;
    • 1-2 см свіжого імбирного кореня;
    • 500 мл гарячої води;
    • 1 ч. л. меду;
    • 1-2 часточки лимона.

    Приготування:

  • Курагу вимити, порізати маленькими шматочками.
  • Імбир очистити, нашаткувати тонкими часточками.
  • Сухофрукти з імбиром помістити в заварний чайник, налити окріп.
  • Наполягати напій 5-7 хвилин, трохи остиглий додати мед. Подавати з скибочкою лимона.
  • З лаймом

    Чудовий ранковий напій. Додасть сил і зарядить енергією на весь день.

    • 1-2 ч. л. зеленого або чорного чаю;
    • 1-2 см свіжого імбиру;
    • 2-3 шт. кураги;
    • 1-2 часточки лайма чи лимона.

    Як готувати:

  • Перед приготуванням обдати заварювальний чайник гарячою водою, ополоснути, вилити.
  • У підготовлену таким чином посуд насипати чай. Для більш яскравого аромату можна використовувати готові чайні суміші з ягодами і квітами (наприклад, волошки, обліпихи, календули, лохини, листям смородини).
  • Імбир очистити, нашаткувати тонкими часточками. Залити кип’яченою водою, дати постояти 5 хвилин.
  • Вимочені скибочки пряного кореня викласти в чайник до заварці.
  • Туди ж додати шматочки сухофруктів і тонкі часточки цитрусового.
  • Залити гарячою, але не киплячою водою. Настоювати 5-7 хвилин.
  • Зігріваючий

    При регулярне, але помірне вживання тонізуючий напій нормалізує обмін речовин, підвищує опірність організму вірусам в сезон застуд.

    • 100 г кураги;
    • 2-3 см імбирного кореня;
    • 1 ст. л. меду;
    • 2 зірочки бадьяна;
    • ½ Паличка кориці;
    • ½ Лимона;
    • 700-800 мл води.

    Приготування:

  • Сушені фрукти гарненько промити, нарізати невеликими смужками.
  • Імбир очистити від шкірки, нашаткувати тонкими слайсами.
  • Воду довести до кипіння, додати прянощі (кориця, бадьян, за бажанням гвоздику). Прокип’ятити 2 хвилини.
  • Нарізані сухофрукти, імбир покласти в термос, влити гарячий пряний відвар, дати настоятися не менше чотирьох годин, щільно закривши кришкою.
  • Подавати з лимоном і медом.
  • Замість бадьяну, що володіє сильним специфічним ароматом, можна використовувати гвоздику.

    У поєднанні з м’ятою

    Чай зі свіжими абрикосами готують з додаванням лимона, соку, яблук і навіть каркаде. Сушені добре розкривають свій смак з м’ятним настоєм.

    Інгредієнти:

    • 5-6 шт. кураги;
    • 2 гілочки свіжої м’яти;
    • 400-500 мл води.

    Як готувати:

  • Для приготування напою насамперед необхідно промити м’яту, відокремити листочки.
  • Сухофрукти ретельно промити під проточною водою, нарізати шматочками.
  • Сушені абрикоси і листочки м’яти скласти в заварювальний чайник, залити окропом.
  • Через 1 хвилину воду злити. Налити окріп другий раз. Настоювати 7-10 хвилин під кришкою.
  • Подавати напій гарячим. При бажанні можна покласти трохи меду.
  • З сушеними ягодами

    В цьому чаї поєднуються відмінний м’який смак і користь натуральних інгредієнтів.

    • 50 г сушених ягід;
    • 3-4 шт. кураги;
    • 40 р родзинок;
    • 2 зірочки бадьяна;
    • 1 л води;
    • цукор або мед (за бажанням).

    Для приготування можна використовувати будь-які ягоди з тих, що під рукою. Вибір залежить від особистісних уподобань. Відмінно підійдуть: малина, шипшина, чорниця, вишня, барбарис, калина. Можна використовувати невелику кількість сушених яблук.

  • Ягоди залити теплою водою, замочувати близько трьох хвилин, потім злити воду.
  • Обполоснути чайник окропом.
  • У прогрітий заварник засипати ягоди (крім сушених абрикосів і родзинок), залити гарячою, але не киплячою водою. Настоювати під кришкою 5 хвилин.
  • Додати до напою родзинки, дрібно нарізані сушені абрикоси, а також бадьян. Долити ще трохи кип’яченої води, закрити кришкою, настоювати 3 хвилини.
  • Подавати гарячим, додавши за смаком цукор або мед.
  • З чорносливом

    Напій допомагає нормалізувати травлення, сприяє виведенню накопичених токсинів і шлаків. Але варто врахувати, що курага в поєднанні з чорносливом являє собою легкий проносний засіб.

    Знадобиться:

    • 2 шт. кураги;
    • 2 ягоди чорносливу;
    • 1 ч. л. родзинок;
    • 1 стакан води.

    Сухофрукти вимити, скласти в чашку (попередньо можна порізати соломкою), залити окропом. Накрити кришкою, настоювати 15-20 хвилин. Пити теплим.

    Чай з курагою смачний і корисний. Але варто пам’ятати, що все добре в міру. Вживати сушені абрикоси треба розумно і з урахуванням протипоказань, дотримуючись добову норму.

    фото: depositphotos.com/Nolonely

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: