Чай з горобини червоної: корисні властивості та рецепти

Горобина звичайна або червона широко поширена на території Європи, її корисні якості відомі з давніх часів. З неї можна приготувати варення, морс, кисіль, вітамінні настої, які в повній мірі передадуть всі її цілющі властивості. Не менш корисний і горобиновий чай.

Чай з горобини червоної: корисні властивості та рецепти

Склад ягід і їх корисні властивості

Горобина багата вітамінами, мінеральними речовинами, флавоноїдами, і іншими корисними елементами. Серед основних діючих компонентів ягід:

  • Каротин (провітамін А). За змістом цього елемента горобина обганяє всі фрукти та овочі, навіть моркву.
  • Вітамін С, якого в ягоді більше, ніж у лимоні.
  • Вітамін P. Горобина – лідер серед плодових рослин за змістом цього корисного елемента. Підтримує стан судин в тонусі, знижує ламкість капілярів, підвищує їх стійкість до несприятливого впливу. Разом з сорбітом сприяє зниженню вмісту холестерину в крові.
  • Вітаміни групи B, а також E, K, PP. Комплекс робить горобину незамінною при гіповітамінозі, проблеми з кровообігом, шкірними недугами.
  • Цукру (сорбоза, фруктоза, сахароза, глюкоза). Всі цукру є джерелом енергії для організму, який легко засвоюється.
  • Спирти (сорбіт, маніт). Сорбіт зменшує бродіння в кишечнику, має легкий слабящий ефект, знижує рівень холестерину.
  • Комплекс кислот (лимонна, яблучна, кумарова, кавова, хлорогенова та ін) надає антибиотический і протизапальний ефект. Вони сповільнюють ріст мікроорганізмів, грибкової інфекції, цвілі. Органічні кислоти позитивно діють на стан шлунково-кишкового тракту, підвищують його кислотність і покращують травлення.
  • Глікозид амігдалін. Посилює серцеві скорочення, нормалізує роботу органу при аритмії, болю, серцевої недостатності. У взаємодії з органічними кислотами і сорбітом проявляє жовчогінний ефект.

А також в її складі:

  • Мікро – та мікроелементи: залізо, кальцій, мідь, фосфор, йод, марганець, калій, цинк, молібден. Комплекс мінералів позитивно впливає на кровотворну систему, має кровоспинний ефект, тому горобина дуже корисна при анемії.
  • Фосфоліпіди (серед них лецитин) є основним будівельним матеріалом клітинних мембран.
  • Пектини. Надають очищаючу дію, зв’язують і виводять з організму шкідливі речовини і токсини, переважно накопичуються в кишечнику. Горобина проявляє радіо – і рентгенозахисні властивості, допомагає вивести солі важких металів.

І ще у плодах містяться кверцетин, дубильні речовини, фітонциди і ефірне масло. Останні є природними антибіотиками.

Весь комплекс активних компонентів у складі червоної горобини також надає позитивну дію при атеросклерозі, цукровому діабеті, ревматизмі, також за рахунок сечогінного ефекту полегшує стан хворих при легкій формі гіпертонії.

Протипоказання

Горобина звичайна, незважаючи на всі її корисні властивості, також має ряд протипоказань до вживання. До них відносять:

  • гастрит з підвищеною кислотністю, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
  • знижений тиск;
  • схильність до тромбоутворення;
  • інсульт, інфаркт у недавньому анамнезі;
  • індивідуальна непереносимість;
  • ішемічна хвороба серця;
  • висока здатність згущуватися крові.

При вживанні напоїв на основі ягід в лікувальних або профілактичних цілях, особливо при наявності хронічних захворювань, потрібна консультація лікаря.

Рецепти приготування

Чай з горобини можна приготувати різними способами, які і визначають його основний ефект.

Цільні або подрібнені плоди можна додавати при заварюванні чорного, зеленого або трав’яного чаю. За смаком після підсолодити, додати часточку лимона.

Вітамінний

Як приготувати: 1 ч. л. ягід залити 1 склянкою окропу. Настоювати 1 годину. За бажанням перед вживанням підсолодити цукром або медом.

Полівітамінний

Готується з плодів горобини і шипшини, які взаємно підсилюють вітамінізує ефект. Рецепт:

  1. Подрібнити ягоди окремо.
  2. З’єднати їх в пропорції 1:1.
  3. Насипати в чайник 1/2 ст. л. суміші.
  4. Залити 2 склянками гарячої води.
  5. Прокип’ятити 10 хв.
  6. Настояти протягом 5-6 годин.

Вживають напій в обсязі 1/2 склянки, приблизно за півгодини до їди, 2-3 рази на добу. Можна додати цукор за смаком.

Зміцнюючий

Щоб приготувати такий настій треба:

  1. Подрібнити окремо один від одного по 1 ст. л. ягід горобини, обліпихи та калини.
  2. Дрібно нарізати по 1 ч. л. солодки голої і кореня женьшеню.
  3. Змішати рослинні інгредієнти і засипати в каструлю.
  4. Залити 1 л гарячої води.
  5. Довести до кипіння.
  6. Настояти півгодини.

Для приготування цього зміцнюючого чаю з горобиною краще брати сушені компоненти, але підійдуть і свіжі. Перед вживанням бажано додати невелику кількість меду. Пити рекомендується по півсклянки 3 рази на добу.

Тонізуючий

Цей напій володіє унікальним складом вітамінів і мікроелементів за рахунок наявності в ньому різних трав, листя і ягід. Як готувати:

  1. Подрібнити горобину і 3 ч. л. висипати в ємність.
  2. Додати по 1 ч. л. сушеної материнки і меліси.
  3. Залити суміш 1 склянкою окропу і залишити на 5-6 хв.
  4. Насипати 2 ч. л. зеленого чаю, додати склянку гарячої води.
  5. Настояти напій ще 3 хв.
  6. Процідити настій, додати мед за смаком.

Такий чай рекомендується вживати після їжі, по 1 чашці двічі в день.

В домашніх умовах можна легко приготувати чай з червоної горобини. Незалежно від того, який з рецептів обраний, напій виходить смачний і корисний для здоров’я.

фото: depositphotos.com/AngelinaChe

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: