Айріш кава це авторський рецепт бармена з аеропорту Шенон в Ірландії.В якості основи був узятий старовинний ірландський напій – чай з віскі, але при цьому чай замінили на каву і додали цукор, прикрасивши зверху шаром збитих вершків. Джо вирішив подавати коктейль в келих на ніжці, для того щоб відвідувачі могли оцінити його колірний контраст.
Журналіст Стентон Делаплейн з «Сан-Франциско Кронікл» настільки полюбив цей кави, що поділився рецептом у своєму улюбленому барі «Буена Віста» в Сан Франциско. З тих самих пір стіну цього бару прикрашає бронзова табличка, що нагадує відвідувачам про те, що вперше «Айріш кава» тут приготували в 1952 році. В цьому барі в даний час щодня готується і подається більше 2000 порцій «Ірландського кави» («Айріш кава»). Давайте подивимося як приготувати цей знаменитий напій.
Час приготування — 10 хвилин.
Калорійність — 60 ккал на порцію.
Інгредієнти
- Віскі – 20 мл;
- Мелений чорний кави – 1,5 чайні ложки;
- Цукровий сироп – 20 мл;
- Збиті вершки;
- Кавові зерна для прикраси.